专卖店运营手册(doc12)-经营管理(编辑修改稿)

专卖店运营手册(doc12)-经营管理(编辑修改稿)内容摘要：

1） 若货箱包装有损坏或货箱数量不符专卖店可以拒收，并追究承运方责任（当即不能解决的须写相应证明并由承运方签字），通知公司 2） 专卖店须有 2 人以上在场方可开箱验货 3） 根据随货清单（出库单）检查货物数量是否相符，有无质量问题 4） 检查无误后，负责人需在商品 验收单（回执单）上签字后回复公司，并做入库记录；如有问题，须将情况反馈公司，由公司根据实际情况做出处理 ＊盘点流程 a. 盘点日期：每月底（新品时待定） b. 负责人：店铺负责人 c. 方法：分区负责，初盘加复盘 d. 规则： 1) 初盘时，按品种、规格等分类清点，并填写盘点表 2) 初盘后，交叉对产品进行复盘（抽点） 3) 复盘如发现差错，对所有产品进行重盘 4) 盘点结束后总结盘点报告，除留档备份外另按时上报公司 ＊注意事项： 1） 每日检查库存，及时补货，确保每天有足够的产品供应（补货单须留档备份） 2） 每天填写日销售报表，方便定期整理 3） 每月月初 5 号之前，将上月销售、库存报表反馈（传真）到公司，如遇新品上市应以每周上报一次，以便公司及时掌握各区域销售及库存情况 4） 店铺负责人应每日作缺货检查，定期（每月）对滞销货，破损、丢失货做分析与汇报，并及时采取相应措施 卖场管理 （ 1）卖场环境 提供一个舒适、明快的购物环境，不仅能吸引顾客乐意光临本店，同时也能使工作人员保持良好的心情 ，更大程度的发挥积极性、创造性。 1） 橱窗、门框明亮、整洁，地板、墙壁保持干净； 2） 做好试衣间、收银台的卫生清洁（试衣间不可做储藏）； 3） 经常抹去货架、货柜、衣架、挂钩上的灰尘，保持灯具效果，发现破损及时维修； 4） 保持形象、标牌、宣传品的整洁，防止其松落； 5） 如有新品上市或促销活动，须充分利用店头、橱窗、宣传架来展示海报、条幅等宣传品； 6） 气氛营造 ☆确保员工士气高昂 ☆如有条件可以适中音量播放儿童音乐或卡通节目 7） 卖场内不可放 置其它杂物，确保顾客的购物空间 （ 2）产品陈列 良好的陈列效果有助提高店铺的形象，增加专卖店生意及给顾客留下良好的印象。 目的： 1） 体现公司产品风格、档次、形象； 2） 让顾客容易了解货品的款式、质量、搭配； 3） 直接刺激销售，提升业绩。 陈列原则： 1） 分区陈列 ☆店头区 — 特价品、促销品 ☆中央区 — 陈列大众品的角落 ☆内部区 陈列高级品的角落 2） 橱窗是店铺的第一张脸。 装扮好它，你才能“诱导”到更多顾客。 （季节性产品，流行产品，主力产品；便宜促销的产品） 3） 保持产品的洁净与整齐是店面管理的第一技巧。 4） 产品按类别分区（系列性）陈列，保持排列有序； 5） 陈列顺序：颜色由浅到深，厚度由薄到厚，尺寸由小到大； 6） 白色及颜色较浅的产品，要勤于替换，以免污损； 7） 重点产品的陈列以 1— 米高为宜（考虑到儿童）； 8） 尽量将下列产品陈列到最佳位置； ☆大众消费者喜欢的商品 ☆希望加快走货速度的产品（包含正在促销的） 9） 采取“先卖后补”的 方法，令产品转换快捷，减少坏货； 10） 产品尽可能做大量陈列，可以给人一种商品丰富，品种全，给顾客很强的视觉感受，产生购买欲望 11） 相关陈列 / 主题陈列 / 促销性陈列； ☆相关：可以将配套的产品（服装、鞋、帽）放在一起 ☆主题：创造一个主题，如运动、智力开发、环境保护等，将主题产品陈列在一起，并在现场的陈列上突显这一主题。 ☆促销性：将促销产品集中陈列，可以划出促销区，促陈列量一定要大，可以比平时的陈列高一些，密一些。 12） 制造卖点，如百元区、“欢乐童年，百 年珍藏”等； 13） 确保所有款式、款号、颜色等产品均以展示； 14） 面朝外的立体陈列，可使顾客容易看到产品；标价牌、衣架方向应一致，标签向正面，使顾客一目了然； 15） 充分利用好卖场内的柱子，可张贴海报、 POP； 16） 遵循重点产品展示于重要位置的原则 ： ☆重点产品：促销品，畅销品，新产品，高利润产品； ☆重要位置：店头区，主要通道两侧，进门右侧区，收银台附近； 17） 陈列产品要定期更换（尤其是模特）。 （ 3）人手分配 店铺负责人可以根据顾客 流量，适当分配人手予以配合，以求： ☆增加销售机会； ☆保障卖场安全，慎防店铺盗窃。 注意事项。