人力资源规划、招聘、培训方案(编辑修改稿)

人力资源规划、招聘、培训方案(编辑修改稿)内容摘要：

餐厅 现有员工 25 总经理 1 名，后厨服务部 15 名，前厅服务部 5 名，财务部2 名，行政部 2 名。 前厅服务部人员不足应付每天的客流量和工作。 前厅服务部因人手不足而导致服务质量下降，员工情绪低落，给顾客点餐上缺乏耐心，流失了一部分顾客。 餐厅的员工以 18 岁到 28 岁之间的年轻人为主，尤其是服务员，她们身上充满活力和朝气，符合整个西餐厅的氛围。 年轻人吸收和学习新的知识都很快。 副店长、和行政部经理、主管都处在 30 岁到 40 岁之间。 他们身上有丰富的管理经验和沉稳的个性，弥补了年轻人的冲动和不安。 在管理上形成了一种和谐的团队。 在职 位结构上设置简单，便于管理。 由于餐厅生意日益火爆，需要一名前厅经理来领导前厅服务部，策划一些活动来进一步宣传巴洛克铁板烧餐厅。 人员招聘的计划 招聘需求 根据 20xx 年的职务设置与人员配备计划，餐厅人员数量应为 37，到目前为止餐厅仅有 25 人，还需要补充 8 人。 具体职务数量如下：前厅经理 1 名，领班1 名，服务员 6 名，厨师 2 名，配菜 2 名。 招聘方式 前厅经理：社会招聘 领班：内部提升 服务员：报纸招聘和网络招聘结合 厨师：报纸招聘 配菜：报纸招聘 招聘策略 社会招聘主要通过人才交流会、刊登招聘 广告、网上招聘三种招聘方式 内部提升主要根据内部服务员的工作表现和工作年限来提升，工作表现良好，又在餐厅工作一年以上，熟悉餐厅内的各种工作。 7 报纸招聘主要通过包头晚报的招聘版面来刊登招聘广告，因为厨师和配菜文化水平不是很高，网络招聘和人才交流会不适合对他们的招聘。 在包头晚报的招聘版面，很多找工作的人都会去浏览，比较大众化。 招聘的人事政策 分店 经理要求本科以上学历，相关的管理类专业。 工作经验 2 到 3 年。 薪金待遇：基本工资 4000、住房补贴 300，社会保障金 500 左右。 试用期工资 3000，满半月有住房补贴。 服务员要求身高一米五五以上，五官端正，干活麻利，服从领导。 薪资待遇20xx 到 3000，基本工资 1800，全勤 100，化妆费 50，餐品提成和酒水提成根据个人能力而定。 厨师要求有做过铁板烧的工作经验。 配菜要求干活麻利，刀工好。 人员培训计划 巴洛克铁板烧主要是对服务员和厨师的培训为主。 在西餐厅中服务员的言谈、举止和服务都有很高的要求，所以要对新员工和在岗员工进行不定期培训。 因为厨师需要面对顾客做菜，对厨师的技巧和言谈都有。