432万头农产品黑蒜生产线建设项目建议书(编辑修改稿)

432万头农产品黑蒜生产线建设项目建议书(编辑修改稿)内容摘要：

新 购置 发酵温控机 、 烘干机 、锅炉房 等八条生产线机器设备 30 余台 和交通运输车 3 辆 ； （ 5） 配套建设厂区内 500KW配电室及道路、给排水、绿化、亮化、消防、垃圾收集等相关辅助设施。 二、投资概算及资金来源 项目建设总投资 4205 万元，其中：固定资产投资 3775 万元 （含土地 300万元） ，流动资金 380万元 ，预留资金 50万元。 项目建成达产后需新增流动资金 500 万元，不列入项目建设投资估算范围。 资金 来源为：企业自筹 4205 万元。 三、主要技术经济指标 主要技术经济指标 表 1— 1 序号 指 标 单位 数量 备注 1 达产年产量 万 头 432 2 销售收入 万元 1750 3 销售税金 4 总成本 万元 5 利润总额 万元 6 税后利润 万元 7 投资利润率 % 8 财务内部收益率 % 9 财务净现值 万元 10 静态投 资回收期 年 四、 可行性研究报告编制依据 和原则 编制依据 1） 以 当前 “ 国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录 ”为主要依据。 2） 国家三农产 业结构 发展方向。 3） 国家 与地方 颁布的相关政策、法律、法规。 编制的原则 1） 项目本着生产建设一次规划的原则，减少投资，缩短建设时间，使工程尽快建成，发挥效益。 2） 项目所需设备均采用国产符合产品质量标准的专用设备，在确保工艺要求的前提下，尽量节省投资。 3） 工程建设坚持重视环境保护、消防 及生产安全和生产规范要求的设计。 第二章 项目背景及必要性 一、 项目建设背景 大蒜 为百合科葱属植物，大蒜的鳞茎，又名胡蒜、独蒜、葫。 大蒜在中国各地均有种植，是中国人民普遍喜食的蔬菜。 春食苗、夏初食苔、五月食根、秋月种，在人们日常膳食中占有重要地位。 大蒜之所以受到青睐，主要原因是其具有保健防病功能，并且日益获得医学界和公众的认同。 大蒜性温味辛，对多种微生物有强大的抑制和杀灭作用，被称为植物广谱杀菌素。 大蒜汁对葡萄球菌、脑膜炎双球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、副伤寒杆菌、结核杆菌等有明显的抑菌、杀灭作用，入脾、胃、肺三经脉，可行气、温胃、消积、解毒、杀虫，治积滞、 腹冷痛、泄泻、痢疾、百日咳等症状。 大蒜的营养十分丰富，每 100g 新鲜蒜头中含蛋白质 ，脂肪 ，碳水化合物 23g，粗纤维 ，钙 5mg，磷 44mg，铁 ， ， ， VC3mg及多种微量元素。 此外大蒜中含有的独特辛辣味物质 — 大蒜素是由 20 多种易挥发物质构成，使大蒜具有区别于其它蔬菜的特殊作用。 大蒜亦含微量元素硒，硒具有抗衰老、保护细胞膜结构的功能，实验中人体有足够的硒可降低肿瘤的发生概率。 日本人研究出大蒜含丰富的锗，可阻止癌细胞的扩散。 大蒜具有抑菌作用，能抑制致癌 物质如亚硝胺的合成，保护组织免受亚硝胺的侵害。 同时，大蒜对肿瘤细胞有直接杀伤作用，且能提高肿瘤患者的免疫力，阻止癌细胞的增殖和扩散。 蔬菜是硝酸盐易于富集的食物，其中的硝酸盐往往被硝酸盐还原菌还原为亚硝酸盐，这是蔬菜腌制过程中出现的突出问题。 而大蒜对蔬菜腌制时亚硝酸盐形成的抑制率达 98％以上。 故每天食用一些大蒜， 有助于防治癌症。 大蒜的抗肿瘤（特别是胃癌）功能，不仅得到实验室研究和临床应用的证实，而且与流行病学的调查结果相吻合。 山东医科大学在调研报告中指出，爱吃大蒜的苍山县居民，胃癌发病率极低；而同省不爱吃大蒜 的栖霞县居民，胃癌发病率比苍山县高 13 倍。 大蒜亦有降低胆固醇、抗血小板凝结、降血压、降血糖的功能，可促进食欲增加，进而增强体力。 同洋葱一样，经常食用大蒜能有效地防止高脂膳食引起的血清胆固醇升高、血液凝固性增强以及纤维蛋白溶解活性（血栓形成因素）降低，从而减少高血脂、高血压、动脉硬化、血栓形成等心血管疾病的危险因素。 亦可安定精神、缓解工作压力所造成的紧张，可使皮肤气血循环好，进而使肌肤红润。 冬天亦可煮些大蒜汁入浴缸中泡澡，效果更佳。 大蒜亦能促进肝脏的解毒功能，保护肝脏免受强毒物质的侵害，因而对肝脏疾病（特 别是肝炎，尤其是慢性肝炎）有良好的调养功能。 同时，大蒜含有丰富的超氧化物歧化酶（ SOO）是自由基的天然清除剂，能抑制脂质过氧化反应对肝脏细胞膜脂层结构的损伤，保护肝脏功能正常。 大蒜因含大蒜辣素，可预防感冒、贫血、高血压、动脉硬化、癌症、改善肠胃循环、治便秘拉肚子、避免肝功能衰退老化及精力衰退。 虽然大蒜功效奇佳，但由于食用 中辣味较重，许多人不敢 食用，同时食用者食用后会 有 难闻的 气味 伴随着呼吸散发出来 ，成为人们日常摄取它的难点。 为避免食用后有气味，达到日常食用杀菌保健的功效，各种大蒜产品应运而生，如 速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料，提炼大蒜油、大蒜素及大蒜油丸、大蒜素丸等。 黑蒜就是为满足消费需求研发的最新产品， 很受消费者欢迎。 二、 项目建设的必要性及意义 “黑蒜 ” 是由生大蒜头经过特殊工艺技术加工制作而成。 “黑蒜”在经过特殊工艺技术加工后，能使生大蒜头本身的蛋白质转化成为人体每天所必需要的 18 种氨基酸，进而能被人体迅速吸收，且味道酸甜，食后无异味，使人们对大蒜头的日常摄取成为可能。 “黑蒜”的结构成分是制作人体免疫细胞和血液细胞的中心素材，其中的一部分氨基酸由于同恢复人体疲劳的物 质相关联，所以对于打造人体健康的基本 — 拥有一个健康的体态来说，“黑蒜”是必不可少的。 在人类开始把大蒜头作为草药开始至今，我们通过特殊工艺技术，把它改变成新一代大蒜头 —— “黑蒜”，期待它能对维持人类健康发挥其最大的作用。 详见附 表 ： 每 100g 黑蒜中所含氨基酸功能及含量表 单位：毫克（ mg） /100g 氨基酸 功能效果 发酵蒜 中文名 英文名 异亮氨酸 Isoleucine 皮肤机能的回复 140 亮氨酸 Leucine 增强肌肉 250 赖氨酸 Lysine 骨骼发育 170 蛋氨酸 Methionine 促进肝、肾功能 87 胱氨酸 Cystine 促进淋巴球 160 苯基丙氨酸 Phenylalanine 提高记忆力 200 酪氨酸 Tyrosine 神经传达物质 230 苏氨酸 Threonine 促进肝脏功能 170 色氨酸 Trytophan 镇静作用 27 缬氨酸 Valine 人体能源 250 精氨酸 Arginine 血液顺畅、抗癌 68 组氨酸 Histidine 红、白细胞形成材料 790 丙氨酸 Alanine 结合组织的主要材料 220 天冬酰胺酸 Asparagine 消除疲劳、皮毛发 510 谷氨酸盐 Glutamine 脑新陈代谢、 B 细胞的形成 1200 甘氨酸 Glycin 血色素的材料 160 脯氨酸 Proline 胶原质（ Collagen）的主要成分 130 丝氨酸 Serine 促进神经功能及免疫 230 数据来源：日本国厚生省食品分析检验所 党的十七 届三中全会吹响了农村经济在结构调整中进一步加 快发展的号角，为 绿色农产品开发与农业经济发展带来了历史机遇，用现代工业理念和先进的工艺技术，生产优质、安全特色食品，是发展农村经济，提高种植效益 的必然要求和选择。 金乡 种植大蒜历史悠久，分布广，面积大，大蒜品质好。 但 由于缺乏深加工企业，大蒜都以出具商品的形态销售，价格低，缺少竞争优势。 本公司与 上海黑蒜实业有限公司 联合，引进先进技术和。