山药

2、将山药片倒下听到清脆的响声时即为干燥。 4、磨碎将山药磨成山药精粉。 5、膨化成型(1)称取 克色拉油在旺火上烧，再倒入适量单甘脂，搅拌均匀，待油烧至冒烟时取下备用。 (2)准确称取 72的开水 700 千克于膨化桶内开机搅拌，按顺序将称取的原料倒入膨化桶内(先倒已制好的色拉油，此时会出现大量泡沫，接着倒入防腐剂山梨酸钾、山药精粉及魔芋精粉)，边加边搅拌，直到物料粘稠为止，静止 2 小时膨化

2、层。 方法是：先将第一 f上层土（约 20成大块放在行间，然后再将第二锹下层土（约30成小片（约 23），仍放在沟内，让其冻松熟化，再将沟旁23 上层土耙入沟内，整平成宽 2225 7播种沟。 深翻整地时要抬净砖瓦石块，以免山药块畸形。 667 平方米种 4500 株为宜，即行距6570距 2023 双膜保温催芽双胞无架山药用块茎种段催芽，通常于惊蛰至春分进行。 催芽前半个月左右，把块茎晾晒

山药红斑病是近年来发现的一种重的新病害，经鉴定病原是一种短体线虫。 此种线虫只危害麻山药，主要侵染麻山药的根和块茎，在茎上形成褐色，近圆开或不规则形的斑点，单个病斑较小，直径约 2米，但受害重的块茎上，病斑密集，联成大片暗褐色斑块，表面龟裂。 病斑一般深 2深可达 1 厘米以上，病组织呈红褐色干腐状，生长期间危害、影响块茎发育，块茎省、重量轻，重病田可减少 60%以上。 用病块茎加工光条

2、子作栽子。 余零子可点播，当年秋末收获，次年春季用整个小山药作栽子，其栽子发芽快，生长健旺，产量高。 龙头或段子的创面要用草木灰、石灰或代森锰锌进行消毒后晾干，播种前将消过毒的创面在露天晒两天。 米以下， 间的沙壤土为宜，土壤中不能有直径 1 厘米以上的石块。 同时地势要高，排水良好。 播种前每 667 平方米铺施充分腐熟鸡粪 5000 千克、过磷酸钙 40 千克，浅耕，使肥料与土壤混匀。

1、状主要为害叶片和茎。 叶片染病病斑圆形至椭圆形，中间灰白色至暗灰色，边缘深褐色，病、健部界限明显，后期病部两面生出小黑点，即病菌的分生孢子盘；茎部染病初生梭状不规则斑，中间灰白色、四周黑色，严重的上、下病斑融合成片，致全株变黑而干枯，病部长满黑色小粒点。 病原 围小丛壳，属子囊菌亚门真菌。 无性态为 胶孢炭疽菌，属半知菌亚门真菌。 围小丛壳在 养基上产生子囊壳，集生，近球形，大小 104 一

1、状山药红斑病是由线虫引起的病害。 生长期间染病，影响块茎发育，块茎小、重量轻。 线虫主要侵染地下块茎，初在块茎上形成红褐色近圆形至不规则形稍凹陷的斑点，单个病斑小，大小 24病重的块茎上，病斑密集，互相融合，形成大片暗褐色斑块，表面具细龟纹，病斑深约 23深为 1上，致病组织呈褐色干腐状。 病原 短体线虫属一新种，属植物寄生线虫。 薯蓣短体线虫头部具两个环纹，侧带处有 68 条侧线

状又称灰斑病。 主要为害叶片。 叶斑出现在叶片两面，近圆形至不规则形，大小因寄主品种不同而异，一般 22面中心灰白色至褐色，常有 12个黑褐色细线轮纹圈，有的四周具黄色至暗褐色水浸状晕圈，湿度大时病斑上生有灰黑色霉层。 叶背色较浅。 为害重。 病原 11薯蓣色链隔孢，异名 薯蓣尾孢，属半知菌亚门真菌。 子实体生在叶的两面，子座生在表皮下，近球形，大小 20色；菌丝体内生，分生孢子梗 322

药是一种既可药用，又可食用的中药材。 块根部经加工后药用，有健脾益肾的功能；鲜块根肉质细腻、营养丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、淀粉和糖，可烹制各种美味可口的佳肴。 农民种植栽培应注意以下几点。 药品种在全国有几十种，种植时要根据农户的种植方向，偏向药用出售，则要选用块根粗壮、产量高的品种；偏向食用出售，则要选用口感好、含糖量高的品种，这样才能达到最大的收益。 芦头栽种要选择茎短

2、略尖，尾钝圆，导刺带新月形。 发病规律病原线虫主要以卵和二龄幼虫在病残组织和土壤中越冬。 二龄幼虫为侵染幼虫。 越冬卵翌年条件适宜即开始孵化变成一龄幼虫，蜕皮后为二龄幼虫，出壳活动寻找寄主。 孵化出的二龄幼虫连同越冬的二龄幼虫侵染山药的块茎引起发病，侵染块茎的线虫在病部组织内取食发育，再经二次蜕皮后发育为成虫，雌雄成虫交尾，交尾后不久雄虫死去，雌虫产卵于胶质卵囊内。

2、、选种晒种 1、顶替牙繁殖法选择无病害、无腐烂、健康饱满的山药嘴子。 于播前 10晒种。 2、根茎繁殖法选无病虫直径 3 厘米以上，长 15米的种茎块段，两端在切口处用生石灰或草木灰黏附防腐，于播前 15晒种。 四、开沟种植在清明至谷雨期间采用宽窄行栽植。 畦面上做窄行，相邻两畦做宽行。 栽植方法在畦面上开深 10 厘米、间距 30 厘米的 2 条种植沟，宽行 70 厘米、窄行 30 厘米