年产20吨超黑糯玉米色素加工新建项目可行性研究报告(编辑修改稿)

年产20吨超黑糯玉米色素加工新建项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

划、建设发展， 现已完成投资近 2 亿元， 基本达到了农产品加工生产所需的基础设施条件，完全可以满足给排水、供电需求 、园区道路交通等基础设施。 总之，项目场址公用设施条件完备，基础设施条件良好，为项目建设 提供保障。 某市 交通方便，铁路运输方面，符夹线、青阜线东连京沪，北衔陇海，西接京九。 公路 运输方面， 105 国道、 202 省道穿境而过，京台高速公路和连霍高速公路距市区分别为 10 公里、 15 公里，正在建设的泗许高速公路在百善农产品加工园区设置出入口。 水运方面，内河航运经淮河直贯长江。 空运方面，距徐州观音国际机场仅 60 公里，水陆空对外交通极为方便。 第四章 市场分析与销售方案 市场分析 市场 供求 现状及前景分析 我国农产品加工业发展现状 “十五”以来，我国农产品加工业快速发展，成为国民经济中最具成长活力的产业之一。 主要表现在： （ 1）农产品加工业总量快速增长，运 行态势良好。 “十五”期间，农产品加工业产值的年均增长近 15%。 20xx 年我国农产品加工业产值达到 万亿元，比上年增长 16%。 全国规模以上的农产品加工企业达 7 万多家，从业人数近 1800 万人，占全部工业从业人员的28%。 目前，农产品加工业是我国国民经济的第一大支柱产业，也是发展最快的产业之一。 （ 2）在繁荣地方经济，促进农民增收和转移农村剩余劳动力等方面的作用日益显现。 农产品加工业在地方经济发展中的地位和作用日益增强，逐步成为地区经济发展的重要力量，并在增加农民收入，转移农村剩余劳动力等方面发挥了主要作用。 目前，国家级农业产业化龙头企业 580 多家，带动农户 8726 万户，占全国农户总数的 %，参与产业化经营的农户与普通农户相比每户年平均增收1300 多元。 （ 3）产业和产品结构进一步优化，逐步视实现了由初加工向深加工的转变。 农产品加工业的产业结构不断调整优化，形成了以粮 油、果蔬、畜产品和水产品加工为主导行业的农产品加工产业格局。 其中，食品工业比重上升， 20xx 年食品工业占农产品加工业产值的比重达到 50%。 产品结构呈现多样化趋势，方便食品、快餐食品、休闲食品、营养保健食品 等发展迅速，产品附加值不断提高，主要农产品深加工比例达到 30%以上，逐步由初加工向深加工转变。 “十一五”期间我国农产品加工业发展前景目标 “十一五”期间，农产品加工业发展紧紧抓住农产品加工增值的关键环节，在结构调整和产业不断升级、质量和效益明显提高、显著降低加工能耗的前提下，力争实现年均增长 12%的发展速度，20xx 年农产品加工业产值与农业的产值突破 7万亿元，到“十一五”末农产品加工业产值与农业的产值之比超过 ： 1。 具体目标为： 一是 农产品加工水平要有较大提高。 到 20xx 年我国主要农产品加工转化率达到 60%，精深加工比重明显 增加。 二是 产品质量水平要有较大提升。 建立高效的农产品质量安全监控体系，绿色食品和有机农产品生产得到较快发展，推动农产品加工企业开展各类产品及管理体系认证，全面提升农产品加工业标准化水平。 到 20xx 年，力争 60%左右的规模以上农产品加工企业通过 ISO、 HACCP 体系认证，培育一批在国内外市场具有较大潜力和市场占有率的名牌产品。 市场 竞争优势 分析 国内近年来在逐渐提高天然色素生产技术水平的同时，研发方向也有所调整，“高品质，高质量”是追求的目标。 但现有加工企业规模小 ,总体来看，年产不足 5 吨，而且质量较 低 ,色价一般为 2050, 销售价格不高 ,只是供国际市场作原料用。 特别是加工生产的紫色素色泽持久力差 ,多作为品质低下的生物质原料。 而国外生产的天然色素质量较高，色价绝大部分在 50 以上，可直接作为 食品 添加剂使用。 我国食品行业是国民经济的支柱产业之一，每年产值几千亿元。 由于在自然资源方面的优势 ,天然色素已成为食品着色剂的主力军。 我国 20xx 年食用着色剂行业总销售量为 万吨，销售总额达到27 亿元人民币，其中合成食用色素为 3600 吨，天然色素量为 2万吨。 正在开发的黑糯玉米色素在食品工业中可作为食品着色剂，用 于饮料、蛋糕、奶制品、腌制品和酒类等；在轻工业中可用于化妆品，做成系列产品，作为底料；在医药工业中：可用于制 作 片剂、试剂和胶囊的着色等，也可用于制作营养、保健品，或者配制成抗癌、治癌药物；在其它色素复配中的应用：调制出各种颜色的色素。 因此超黑糯色素目前成为国际上天然色素的高效增长热点，目前我国天然食用色素的需求每年以 10%的速度增长，食用色素中的花青素类色素因其用途广泛，目前成为国际上天然色素的高效增长点。 国外对天然食用色素需求增长很快，美国市场天然色素销售额达 亿美元以上，产品主要依靠进口。 欧盟市场 超过 6 亿美元。 且每年以 8%的速度递增，日本食用色素销售额为 200 多亿日元，其中天然食用色素占 90%，日本由于资源贫乏，天然色素产品缺口甚大，进口量约为 5000 吨。 在日本可以使用的天然色素有 97 种，其中红甘兰色素年需求量 90 吨，葡萄皮色素约 100 吨，罗卜红色素也有几十吨，正在开发研制的超黑糯玉米色素需求量上百吨。 本项目生产超黑糯玉米色素主要销售国外市场，小部分产品销往国内。 目前，国内外市场超黑糯玉米色素的数量较少，价格远远高于其他色素， 本项研究参考红米红色素的价格，出厂价为 200 万元 /吨，在进行财务分析时 ，超黑糯玉米色素价格取最下限，就目前来看，超黑糯玉米色素价格在 200 万元 /吨以上，本项研究经济分析 产品销售价格取最低的 85万元 /吨。 超黑糯玉米色素由于有品质优势和生理功能优势，市场前景看好，但市场营销有个开发培育过程。 风险在于市场价格定位及产品加工质量保证，这与原料种植、收购、贮运、加工的层层把关有关。 超黑糯玉米色素加工产品品质优于一般天然色素。 在色价高，重金属含量合格的前提下，将以特殊的“生理功能”去占有一部分的天然色素市场。 项目单位针对国外市场企业的不足，利用自主创新的育种理论，培育出高品质的超级黑糯 玉米新品种，色素含量高，品质优，色泽持久，特别是在功能方面医疗保健效果显著，是其他色素所不具有的功效。 本项目主要利用玉米穗轴和籽粒果皮作为原料，穗轴变废为宝，另外玉米籽粒可加工成各类的卫生保健食品。 超黑糯玉米色素提取过程中产生的废渣、废料、废水与秸秆混合可用于生产沼气发电，也是国家鼓励的清洁型循环经济项目，不存在生产风险。 营销策略、方案、模式 超黑糯玉米色素产品主要用于食品、医药、化妆品的行业，销 往国外市场，项目单位已 建立外销渠道，并在国内 设立营销网点 ，还 可开展网上销售。 市场风险分析 市场风险因素分析 超黑糯玉米色素 市场风险主要有种植基地减产、产品质量、产品食用安全、市场价格波动等。 防范和降低风险的对策 （ 1）加大科研投入，不断完善加工工艺，聘请知名专家与外出学习、引进技术、消化吸收相结合，提高产品质量，提高加工效率。 （ 2）加强食品安全质量检测，确保食品营养、卫生、安全。 （ 3）积极开拓市场，争创名优产品，提高市场的占有率。 （ 4）与农民专业合作社合作，加强种植基地农田标准化建设，提升抗灾能力。 第五章 建设方案 产品方案和建设规模 （ 1）产品方案：超黑糯玉米色素 （ 2）生产规模：年产 20 吨 （ 3）产品规格： 公斤 /袋、 25 公斤 /桶 (纸桶 ) （ 4）产品特性： 天然色素安全无毒，具有营养和医疗功能， 用于食品、医药、化妆品的行业 ，是替代合成色素的理想产品。 （ 4）建设规模 新建标准化厂房和辅助建筑，总面积 3500 平方米，购置生产配套设备 26 台 (套 )。 建设规划和布局 本项目由提取车间、纯化车间、色谱分离车间、蒸发浓缩、喷雾干燥车间、 包装车间 、 原料仓库、 和锅炉房、水处理车间等。 每天生产 70 公斤，年生产 300 天，每天 3个班，每班 8 小时。 建设标准和产品标准 建设标准：砖混和钢架结构主厂房高 10 米，附属建筑钢架结构高 米。 产品标准及产品质量：标准符合国家 QS 质量认证体系和日本、欧美出口标准。 技术（工艺）方案 工艺（技术）路线及流程图 超黑糯玉米品种选育 生产基地建设及原料收购 超黑糯玉米穗轴，去 超黑糯玉米籽粒去 杂质、霉变，粉碎 3mm 大小 杂质和霉变 常温纯水 酸性浸提液浸泡 提取液的硅藻土过滤，膜分离 净化，选择一定孔径的刚性膜对 提取液进行过滤，保持料液过滤过程中的温度和进出口压差 含黑糯玉米色素的提取液经膜过滤后，进 行上柱树脂吸附分离，去除糖、蛋白、单宁等可溶性物质 用一定浓度的有机溶液进行解吸树脂，得到该色素的 有机溶液→解吸液浓缩，进一步除去杂质，调色价、喷雾干燥得 到超黑糯玉米色素粉末 黑糯玉米色素的理化性质检测，复配得到不同颜色和色 价的天然色素→包装入库 保持低温，避光，干燥 工艺（技术）流程说明 1） .对超黑糯玉米穗轴和籽粒进行精选，去除霉变、杂质，再 将穗轴粉碎到 3mm 大小。 2).穗轴和籽粒进行分别提取，在酸性环境下用纯水浸提，同时保持一定的时间、温度和 PH 值。 3).提取液首先用板框和硅燥土过滤机，进行大颗粒和机械杂质的过滤。 4).提取液的膜分离净化。 选择一定孔径的刚性膜对提取液进行过滤，保持料液过滤过程中的温度和进出口压差。 5).含超黑糯玉米色素的提取液经膜过滤后，进行上柱树脂吸附分离，去除糖、蛋白、单宁等可溶性物质。 6).用一定浓度的有机溶液进行解吸树脂，得到该色素的有机溶液。 7).解吸液浓缩，沉降去杂质，调色价、喷雾干燥得到超黑糯玉米色素粉末。 8).超黑糯玉米色素的理化性质检测，复配得到不同颜色和色价的天然色素。 主要 技术 来源的可靠性和可得性 本项目 所需原料为超黑糯玉米副产品，项目单位对原料生产拥有自主知识产权，技术来源可靠易得。 天然色素提取 工艺技术在项目单位自主研发的基础上，与中国林业科学研究院林产化学工业研究所合作共同研究改进而成的，该工艺技术先进成熟可靠。 主要技术参数 超黑糯玉米色素年产 20 吨，提取温度 45℃， T=2 小时 酸性浸 提液，陶瓷复合 膜 200nm 过滤压力 公斤 50%乙醇洗脱树脂 PH= 喷雾干燥进风 180℃ 出风 80℃ 成品色价≥ 50 物料平衡分析 年加工 20 吨超黑糯玉米色素 ， 需要玉米穗轴 600 吨、 95%食品级乙醇 200 吨 ,食品级柠檬酸 1 吨 ,铝箔复合袋 8000 条、纸桶 1000只、去离子水 30 万 m煤 2400 吨、电 150 万度。 设备 选型 方案 本项目主要设备包括： 多功能提取罐、硅藻土过滤机、陶瓷复合膜、色谱柱、薄膜刮板蒸发器、喷雾干燥器、混合机、包装机、 酒 精 蒸 馏塔及产品供电、供热、 水处理等配套设备 26 台套。 技术设备先进性说明 该生产线采用国内最为先进的半自动生产设备 ,尤其是膜分离设备和色谱分离设备使生产工艺更为先进完善，质量更为稳定，能耗进一步降低，全自动喷雾干燥和包装设备，使产品避免人为接触，更为卫生，同时节省大量劳动力，加工成本进一步降低。 设备清单 本项目购置安装加工配套设备 26 台（套），从而满足年产 20 吨的目标。 主要设备清单详见表 51 表 51 主要设备清单 单位：万元 序号 名称 单位 数量 单价 金额 备注 1 多功能提取罐 台 4 V=6 m3 不锈钢 2 硅藻土过滤机 套 1 Q=46 m3/h 涂抹式 3 陶瓷复合膜 套 1 过滤面积 120m2 200nm 4 色谱分离柱 根 10 耐压 4公斤 ,Φ400X3000 5 钠滤膜 套 1 过滤面积 140 m3 6 薄膜刮板蒸发器 套 1 m2 全不绣钢 7 喷雾干燥机 套 1 50 型的带电热补尝 8 酒精蒸馏塔 套 1 出料浓度 95% 9 混合机 台 1 锥形三维 30 公斤 10 包装机 套 1 10 自动计量和包装 11 质量检测设备 套 1 紫外 可见分光光度计，水份测定仪等 12 锅炉及供热 套 1 1吨锅炉 公斤 13 水处理设备 套 1 Q=3m3/h 14 供配电 套 1 S315 型 合计 台（套） 26 334 设备来源 绝大多数采用国产设备，极个别可进口解决。 主体工程 方案 本项目是在 某市 普豪生物科技有限公司厂区内进行建设，现有的供电、供水、道路等公共设施，可实现资源共享，不需重复建设。