人参 Radix Ginseng－中药课件

人参 Radix Ginseng－中药课件内容摘要：

人参 Radix Ginseng－中药课件 1人 参【 来源 】 为五加科植物人参 A 栽培者为 “ 园参 ” ,野生者为 “ 山参 ”。 【 产地 】 主产于吉林、辽宁、黑龙江等省，主要栽培。 【 采收加工 】 秋季采挖，洗净；园参除去支根，晒干或烘干，称 “ 生晒参 ” ，如不除去支根晒干或烘干，则称 “ 全须生晒参 ” ；取洗净的鲜参，经蒸制后干燥，称 “ 红参 ”。 山参晒干称 “ 生晒山参 ”。 近来研究用真空冷冻干燥法加工人参，其产品称“ 冻干参 ” 或 “ 活性参 ” ，可防止有效成分总皂苷的损失，提高产品质量。 2 【 性状鉴别 】 药材特征 生晒参（ 1） 主根呈 圆柱形或纺锤形 ，长 3 15径 122）表面 灰黄色 ，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹， 下部有支根 2 3条 ，着生 多数细长须根 (全须生晒参 )，须根上常有不明显的细小疣状突起（ 3）根茎 (习称 “ 芦头 ” )长 1 4径 弯曲，具不定根 (习称 “ 艼 ” )和稀疏凹窝状茎痕 (习称 “ 芦碗 ” )（ 4） 质较硬，断面显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色点状树脂道散布及放射状裂隙（ 5）香气特异，味微苦、甘3 红参（ 1）主根呈纺锤形或圆柱形 ，长 3 10径 1 22） 表面红棕色 ， 半透明 ，具纵沟、皱纹及细根痕；上部有断续的不明显环纹； 下部有 2 3条扭曲交叉的支根 ，并带弯曲的须根或仅具须根残痕（ 3）根茎 (芦头 )长 1 2有数个凹窝状茎痕 (芦碗 )，有的带有 1 2条完整或折断的不定根 (艼 )（ 4）质硬脆，折断面平坦，角质样（ 5）气微香而特异，味甘微苦。 H:图 生晒山参（ 1） 主根与根茎等长或较短，呈人字形，长 2 102）表面灰黄色，具纵纹，上端有细密而深陷环状横纹，习称4 “铁线纹 ” （ 3） 支根多为 2条，须根细长 ，有明显的疣状突起，习称 “ 珍珠疙瘩 ” （ 4）根茎细长，习称 “ 雁脖芦 ” ；上部具密集的茎痕，靠近主根的一段根茎较光滑而无茎痕 (习称 “ 圆芦 ” )（ 5）不定根较粗，形似枣核 (习称 “ 枣核艼 ” )。 H:药材图片 004 饮片 生晒参 圆形或类圆形薄片；片面平坦，类白色，可见一个淡棕色环纹 (形成层环 )及其外侧棕红色小点 (树脂道 )，有放射状裂隙。 质脆或稍韧，易折断，略显粉质。 有特异香气，味微苦、甘。 红参 类圆形薄片，片面红棕色，角质状，半透明，质硬脆，受潮者质较韧。 气微香，味甘，微苦。 5 【 显微鉴别 】 主根横切面 木栓层为数列细胞皮层窄韧皮部中散有 树脂道 形成层成环木质部导管单个散在或数个相聚薄壁细胞含 草酸钙簇晶或细小淀粉粒(红参已糊化 )。 H:图 粉末 淡黄色 (生晒参 )或红棕色 (红参 ) 树脂道 碎片易见，含黄色块状分泌物 草酸钙簇晶 ，直径 20 68µm， 棱角锐尖 淀粉粒众多 ，单粒类球形，脐点点状或裂缝状；复粒由 2 6个分粒组成多网纹或梯纹导管木栓细胞类方形或多角形，壁薄，细波状弯曲6 【 成分 】 主含多种 人参皂苷 ，如人参皂苷 参皂苷 0参皂苷 糖类，如 人参多糖 挥发油 ，如人参炔醇 人参多肽类其他：有机酸如柠檬酸、人参酸；氨基酸；多种维生素等。 须根中的含量较主根高 人参皂苷是人参的主要有效成分，尤以达玛烷系三萜皂苷活性最显著，常用以评价人参质量。 人参多糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗溃疡、降低血糖等活性。 7 理化鉴别 中国药典 2005年版一部规定，本品用 人参对照药材 、 人参皂苷 对照，进行薄层色谱法试验。 供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点；在与对照品色谱相应的位置上， 日光下显相同的三个紫红色斑点，紫外光灯 (365，显相同的一个黄色和两个橙色荧光斑点。 含量测定 中国药典 2005年版一部规定，用高效液相色谱法测定， 生晒参、生晒山参含人参皂苷 42人参皂苷 48总量不得少于 8 功效 大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津安神。 附注 伪品 (1)商陆科植物 商陆 垂序商陆 P 加工成 “ 红参 ” ，无芦头、芦碗，外皮多已除去， 横切面可见多数点状维管束排成数圈同心环。 味稍甜后微苦，久嚼麻舌。 组织中无树脂道，无簇晶，而有三生维管束排成数轮同心环及草酸钙针晶 ，易与人参区别。 (2)豆科植物 野豇豆 L.)头部无芦头及芦碗，上部无横纹。 组织中有纤维，不含草酸钙簇晶。 9 (3)茄科植物 华山参 根。 表面棕褐色 或棕色，有黄白色横长皮孔，质硬脆，断面不平坦。 味微苦，稍麻舌。 组织中无树脂道及草酸钙簇晶，有木间韧皮部及砂晶。 (4)马齿苋科植物 锥花土人参 去外面黑色粗皮后，经蒸熟后干燥而成。 但 根顶有残茎而无芦头及芦碗，味淡而有黏滑感。 虽有簇晶但无树脂道。 10 (5)菊科植物 山莴苣 芦头、芦碗，根表面无横纹。 组织中无木栓层而为后生皮层， 无树脂道而有乳汁管，无草酸钙簇晶、淀粉粒而有菊糖。 综上所述，常见伪品 除华山参外均无芦头、芦碗，根表面无横环纹，无特有的人参味。 组织中除野豇豆外均无树脂道，除锥花土人参外均无簇晶。