年产2万吨面粉加工厂可行性报告

年产2万吨面粉加工厂可行性报告内容摘要：

气象特征值表 气象 站名 气温（ ℃ ） ≥10℃ 积温(℃ ) 蒸发量（ mm） 总辐射量 (千卡/cm2) 大风日数（ d） 观测年限 (年 ) 年最高 年最低 年平均 崇信 10 11 26 社会经济状况 (1)项目区社会经济条件 共有 6 个乡镇，一个管委会， 79 个行政村， 410 个合作社，至 2020年底，总人口 万人，其中：农业人口 万人。 土质优良，土壤肥沃，适宜于农业作物生长。 (2)交通条件 崇信县铜城工业园区位于崇信县芮河川区西面，距县城 12 公里，南北宽约 公里，东西长约 公里。 交通运输较为便利，距离宝中铁路铜城站 3 公里，省道 304 线穿过园区。 崇信县以发展传统农业和现代农业生产为主，项目选在崇信县铜城工业园区建设，一是崇信县有适合专用面粉所需的优质专用小麦种植的土地资源，给项目建设提供了充足的原料；二是崇信县具备了项目建设的自然条件和发展空间；三是项目区当地老百姓具有传统的农业生产经验和习惯，有利于专用小麦的种植技术和新品种的推广，扩大项目的辐射面，带动当地农业的快速发展；四是有当地政府的大力支持，有利于项目建设持续稳定发展；五是崇信县铜城工业园区交通便利，通讯发达，信息快捷， 11 有利于项目产品的运输和市场 信息的收集与传递。 总之，项目区投资环境和自然条件良好，水、电、道路、通讯等基本设施完善，具备了立项建设的必要条件。 项目实施的有利条件 政策环境有利 “天香面粉”生产线建设项目符合党中央提出的“关于加快发展西部经济”的指示精神和《关于加农业发展的决定》；符合国家有关农业产业化和农业综合开发的政策；符合西部大开发、区域农业产业化结构调整政策和战略的要求。 资源优势明显 崇信县位于甘肃省东部，东靠泾川、崇信两县，西连华亭，北依崆峒区，南与陕西陇县接壤。 属黄土高原沟壑区。 耕地土壤以黄 土为主，土层深厚，结构良好，熟化程度高，蓄水保肥性强，自然条件极利于小麦种植，种植小麦历史久远，目前， 粮食播种面积 275153亩。 其中：小麦面积 110150亩，玉米面积 70021 亩，油料面积 76468 亩，蔬菜面积 50600 亩。 随着水利基础设施的发展和肥料种子品种质量的提高，不论天旱雨涝，均可确保小麦丰产丰收；近年来，群众已逐渐改变过去储丰备荒的习惯，余粮全部出售，每年可提供优质小麦 公斤左右。 该县小麦的品质不论从物理检测，还是化学分析，其品质是一流的，是加工等级面粉上乘的好原料。 随着国家粮食流通 体制改革的不断深化，粮食购销市场逐步走向市场化，“天香牌面粉厂”可以直接从市场和农民手里收购粮食，这为该厂抢 12 抓原料收购机遇、降低原粮成本提供了宽松的政策环境。 第四章 市场分析与销售方案 市场分析 产品市场的现状和发展趋势 目前我国每年面粉需求量在 8 千万吨左右，除去农村自产自用的 5千万吨，进入流通领域的面粉约在 3 千万－ 4 千万吨。 而面粉的加工能力，按最保守的估计也有 亿吨。 一方面面粉生产总量远大于市场需求总量，一方面市场化极不成熟，国内制粉行业缺乏对市场的细分和量化研究，不能满足 市场对面粉品种和质量的需求。 品质较好、销量分布较广的省份主要有河北、山东、广东省，其它省的面粉质量均为一般、甚至较差，大部分自产自销。 效益较差的面粉厂产品都较为单一，均以通用粉为主，并陷入日益激烈的低价竞争。 专用粉是市场自发选择的产物，虽然尚处于萌芽阶段，但是代表着面制食品产业化所需求的，以产品细分为特征的一个巨大的市场空间。 产品市场前景分析 从市场的现状和发展来看，通用粉可以生产所有面食的想法早已过时。 通用等级粉作为计划经济的产物，已经走向了末路。 面包粉虽然有较高经济附加值，但在国内的市场需求 毕竟有限，在人民生活开始步入小康的同时，面粉市场也在升级换代，占据市场 80%空间的中国主食专用粉市场正在形成。 现在，面粉生产厂家有必要全面提高国产面粉的品质，结合中国面制食品的分类和特征进行更深入的专用粉市场细分，这种市场细分会在很大程度上丰富人民的生活，促进食品工业的发展。 今年以来，国内 13 北方一些省份的许多大中型制粉企业，要求河南兴泰公司为其研究专用粉。 以蒸煮食品为主的多品种、多层次、适合不同地区的多元化的专用粉市场已经开始明朗，这将是中国面粉市场必然的发展方向。 在这样的宏观形势下，国内面粉市场的主体必将转 向各种主食专用粉。 它们就是适合各大面食主销区市场的需要，品种超过 200 种以上的中国面制主食专用粉，也就是除传统面包粉、糕点粉之外的面条粉、饺子粉、馒头粉、拉面粉、烩面粉、拉条粉、春卷粉、油条粉等等。 如果能很好的加以引导，则我国面粉整体水平将得到提升，将会促进我国面制主食产业化的兴起，促进我国小麦产业链的环状供求圈的形成。 据国家粮食局发展研究中心测算，在未来几年内，新型专用粉的市场容量将达到 2160 万吨。 第六章 项目建设方案 建设任务和规模 加工厂建设 建成年加工小麦 1 万吨的面粉加工厂一座，以满 足粮食市场供应，兼顾我县成品粮应急供应保障。 生产工艺流程 崇信小麦品质 小麦质检报告 次数 项目 初样 大货样品 1 2 3 容重 2kg 760g/L 770g/L 774g/L 14 水份 11% % 11% 不完善粒 ＝ 6% ＝ 6% ＝ 6% 芽粒 无 无 无 杂质 (其中矿物质） ＝ 1% ＝ % ＝ 1% 气味 正常 正常 正常 色泽 正常 正常 正常 结论 蒸馍试验评定 良好 良好 良好 其它 产品质量标准 小麦粉质量标准：中华人民共和国国家标准 GB 135586 等级 加工精度 灰分 % (以干物计 ) 精细度 % 面筋质 %（以湿重计） 含砂量 % 磁性金属物g/kg 水分 % 脂肪酸值（以湿基计） 气味口味 特 一等 按实物标准样品对照检验粉色麸星 ≤ 全部通过 CB36号筛，留存在CB42 号筛的不超过 % ≥ ≤ ≤ 177。 ≤ 80 正常 特 二等 按实物标准样品对照检验粉色麸星 ≤ 全部通过 CB30号筛，留存在CB36 号筛 的不超过 % ≥ ≤ ≤ 177。 ≤ 80 正常 标准 粉 按实物标准样品对照检验粉色麸星 ≤ 全部通过 CQ20号筛，留存在CB30 号筛的不≥ ≤ ≤ 177。 ≤。