怎么写餐饮业可行性研究报告

怎么写餐饮业可行性研究报告内容摘要：

区最大食品批发市场：兴宁的东岳宫及其周边方圆一千米的范围内，应有尽有。 梅城：西区、东门塘、华侨城、百花洲等批发市场。 海鲜、肉类、蔬菜、水产：西区、百花洲批发市场基本上齐全。 酒类批发市场：怡迪苑附近。 建设地点的选择 土建工程 配套设施 给、排水 （ 1）给水 1. 用水量 本项目所需生活用水由自来水公司供应。 （ 1）水质要求：职工生活用水及生产用水应符合《生活饮用水卫生标准》 GB547985 要求。 （ 2）水压要求：依据上述水质、水压、水量要求，按照公司生产区的供水能力设计采用生活 — 生产 — 消防联合供水的管网形式。 自来水管网 场区管网 消防水池 用水点 15 室内消防管网 室外消火栓 火点 （ 2）排水 项目排水采用雨污分流制。 大部分地面雨水经过地形自然排放水系，不易自然排水处可设置雨水口，将雨水汇总后通过雨水管排入附近水域。 生活污水经有动力污水处理装置处理后一部分排出。 生活污水：生活污水包括餐饮污水，客房卫生间污水等。 供电 供电设计 1. 用电负荷等级：按本项目性质和供电规程，无特殊要求，其用电按二级负荷考虑； 2. 供电系统：本项 目用电均由变配电房供给。 电缆可架空或埋地引至用电点； 3. 电力线路敷设应考虑场区内照明、电力防爆、防腐方面的要求； 4. 设置功率因素自动补偿屏，平均功率因素 COSф≥ ； 用灯。 16 ，采用防潮型荧光灯。 、生活用房照明采用日光灯。 80125W 高压汞灯或 110W 高压钠灯，集中控制。 大面积的场地照明控制开关分片集中布置。 第 5 部分 工程技术方案 总平面设计 场地概述 用地位于嘉应西校门外 300 米，用地北侧为两～三层商业门面；南侧与居民区相隔；西侧与超市相隔一条街；东侧为待开发的民居区相连。 总平面布置 面向北路布置，主入口留有临时停车区，人车进入均方便。 本楼负一层设有地下停车库，停车数为 15 辆，通过南侧规划道路出入。 东向留有园林绿地，绿地内将精心布置休闲亭及景观树木，努力营造园林化的住宿环境。 单体设计 主楼地上一层，地下一层。 建筑高度 ，属二类低层建筑，耐火等级为二级。 屋面防水等级为二级，地下室防水等级为二级，地下 室抗渗等级 S8，建筑物合理使用年限为 50 年。 建筑层高、结构形式 主要采用框架剪力墙结构形式。 一层室内外高差 ；层高为。 主楼设地下室一层。 负一层高为。 17 建筑平面功能分区与平面构成 其功能包括餐饮、附属设备用房，地下车库等。 一层为餐厅大堂及消防控制室；地下负一楼为消防储水池、水泵房及地下停车场、设备附属用房。 立面造型 建筑主楼以体现餐厅气氛及简洁大方的现代气息为主，造型上讲究建筑体形的抽象性、立面线条的流畅性、建筑色彩的鲜明性。 建筑用料 1）外墙：主楼部分采用高档外墙砖 2）墙体：外墙均为 240 粘土空心砖 内墙为 200 或 120 的粘土空心砖 3）外窗：采用铝合金透明真空玻璃外窗及电镀铝框透明玻璃幕墙 4）阳台：不锈钢栏杆加安全玻璃内衬 5）屋面：聚氨酯罩面涂料一遍 聚氨酯地面涂料二遍 聚氨酯底涂料一遍 刮 801 胶水泥腻子一遍，打磨平整 40 厚 C30aEA 补偿收缩混凝土防水层，表面压光 满铺 厚聚乙烯薄膜一层 负一楼 18 二层 厚氯化聚乙烯橡胶共混防水卷材 刷基层处理剂一遍 20 厚 1： 2： 5 水泥砂浆找平层 20 厚（最薄处） 1： 8 水泥珍珠岩找 2%坡 干铺 100 厚沥青珍珠岩板 钢筋混凝土屋面板，表面清扫干净 交通设计 根据场地条件、主 入口西路，并考虑部分室外临时停车位； 次入口设置于主楼背立面处，严格与顾客人流线分开。 地下负一楼为地下车库，可停汽车 40 辆。 第 6 部分 环境保护 厂址与环境保护 厂址环境 厂址四周无工业废气及其它有害气体和灰尘，空气质量达到GB30951999 规定的一级标准，环境噪声达到 GB30961993 规定的标准，地面水环境质量达到 GB38382020 的规定。 周围山青水绿，无工业污染。 （ 1）水环境现状 项目所在地为梅县梅子岗，水质比较清澈。 该区域人类活动较少，较少工业企业，生活 污染源很少，因此拟建项目周围地表水质较好。 （ 2）大气环境质量现状 根据项目区市环境保护监测站对梅县环境空气质量的监测，可知19 项目周围大气环境质量总体上属二级水平。 （ 3）声环境质量现状 该建设项目周围噪声源主要来源于项目的施工噪声、公路的交通噪声。 施工中的环境保护 本项目施工过程中，机械噪音及施工中的粉尘对周围人群和环境会造成污染。 因此施工中产生噪音较大的机械设备需加隔音装置，对粉尘拟分别采取喷水除尘、封闭除尘等措施。 总之，在项目建设和正常运转中，采取措施后均可符合环境法规要求。 主 要污染源 项目建成后，由于不从事工业性生产活动，故不会产生工业性污染。 主要污染源来自：生活垃圾、废弃物和生活污水。 6. 3 综合利用和治理 生活垃圾及废弃物集中到垃圾中转站，统一由环卫系统处理。 排水采用分流制系统，污、雨水分系统排出，生活污水经化粪池后，排入污水干管，雨水直接排入雨水干管；处理工艺如下： 废水 化粪池 格栅井 厌氧池 生物接触氧化池 厨房废水 隔油池 20 排放 采样井 沉淀池 污水排放进入纳污水体后，污水在化学、生化降解共同作用下进一步得到净化。 厨房污水单独排除，并经隔油池后，再进入污水管网； 厨房废气通过设置烟道直通屋顶排出； 垃圾袋装化收集后，送垃圾中转站。 环境影响评价 本项目建成后，各种污染物、源，已有相应处理措施，不会对周围环境造成污染。 环保投资已计入总投资中。 劳动保护与安全卫生劳动保护 本项目对营运过程中可能产生的灰尘、噪音、高温、机械伤害等事故，采取切实可行的防护措施，以做到安全文明生产。 本项目职业安全卫生工作严格按照国家有关法律法规进行，从保护劳动者身心健康，保证安全、高效生产的角度进行防范工作。 职业危害因素分析 生产服务过程均无毒、无害。 职业危害因素为：餐饮部厨房产生的油烟，产生的噪声以及机械伤害。 主要防护措施 （ 1）油烟 21 针对餐饮部产生的油烟，安装环保部门推荐的油烟处理装置处理，可。