固体饮料奶茶生产工艺内容摘要:
1、最新农副产品和食品加工技术固体饮料奶茶生产工艺1、制粒 A、按生产量开具领料单,从仓库领取合格的原料; B、把原料放入摇摆式颗粒机的料斗内,通过滚筒的正反旋转作用,强制通过 60 目筛网制成颗粒。 C、将制好的颗粒收集到周转框内,交下道工序。 2、烘干(关键控制工序) A、把制粒好的半成品均匀放置烘车的烘干盆内,然后进行烘干、烘干温度控制在 45右。 B、把烘干车推进烘干炉内设定时间为 30 分钟左右。 C、烘干至规定时间后,进行自然冷却。 D、把冷却好的半成品收集到胶桶内待后工序作业 3、称量、配料(关键控制工序) A、按不同品种进行合理配料, 配料前先核对好原辅料。 B、按要求用台称进行逐个 2、原辅料的称量。 C、把备称量好物料倒入搅拌机中。 4、总混 A、按照操作规程,进行总混。 B、总混时间设定为 20 分钟。 C、混合好的物料装入装放胶桶内交下道工序。 5、颗粒分装(关键控制工序) A、按操作规程,领取核对核对待分装物。 B、设定封口温度 145对正光标,调整成形器位置,使制成的袋边缘对齐、平整、热压痕均匀,不漏气。 再调下料时间,使之与制袋成形正对,然后正式装料分装,再剪袋检。 6、外包装 A、根据包装指令单和包装材料需领单,领取小包装袋盒外包装箱。 B、执行打码操作规程,按生产日期调整好打印日期板,小包装盒打印数量由分装数量确定留下 5%至包装按近结束时,再打印,以免造成浪费。 C、小包装盒内放小勺子、小宣传册、装盒、封口于小包装盒内。 D、将规定数量小包装盒装入外包装箱并放广告纸一张,在外箱上打印上生产日期,并在外箱侧面相应规格内打 E、 确定装箱无误封好纸箱,在纸箱上面贴上合格证,用打包机进行外箱打包。 7、入库 A、将包装好的产品、整齐地码放在成品库待检区填写成品检验单并办理好寄库手续。 B、仓管员收到成品检验报告书,填写成品入库单,并办理入库手续。 专利查询。固体饮料奶茶生产工艺
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