低乳糖奶粉内容摘要：
最新农副产品和食品加工技术低乳糖奶粉由于一些人的消化系统中乳糖酶的活性太低，食用高量乳糖的乳制品时，会引起消化紊乱，即所谓“乳糖不耐症”。 制作方法 肪含量为 为原料，用玉米油进行标准化以使脂肪含量达 质压力 帕。 在 85加热 4 分钟，均质液用水稀释，水与混合液的重量比为 11，然后在 55下过滤，使体积减少90%。 过滤使用非纤维素薄膜，此膜完全可以阻碍牛血红蛋白通过(分子量60000)，能阻碍 99%的干酪乳清蛋白通过，而滞留的乳糖却很少。 水流入实验证明，在 15 帕压力下，水流出速度最小为 12 升/分，水流速不超过170 升/米 2小时。 2加热 6 分钟，喷雾干燥，得到粉状物。 7%乳糖用乳糖酶(用量为每千克用 )37作用 4 小时，进行水解。 然后在 65下加热水解物，加入水解马铃薯糖。 用喷雾干燥法将掺兑干燥，得到另一种粉状物。 低乳糖奶粉。 产品特点 乳糖含量低，赖氨酸不损失，营养价值高，耐贮存。 专利查询。阅读剩余 0%
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