黑木耳园田化高产栽培技术

黑木耳园田化高产栽培技术内容摘要：

1、木耳是我国名贵的土特产品和传统的出口产品，由于它生产成本低、见效快，很受农民的欢迎。 以袋料栽培为例，一般每袋成本为 025065 元，可产干耳 50 克，以每公斤 50 元计算，每袋可得 2 元纯利，每亩可收入 24 万元，一年可种植两茬，即获利 元。 一、黑木耳生长发育的环境条件1温度木耳属中温型，发菌和出木耳温度约在 2025较为适宜。 2湿度培养菌丝体时，环境湿度 5060即可，出耳时要求环境湿度达80以上，培养料的湿度要偏大，以使后期出耳时水分充足，一般应达到 65左右，可凭手感粗略测定，用手攥紧培养料，当指缝间出现水珠而不滴下即可。 3空气木耳属于好气型，菌丝生长和子实体发育时需要有充足的 2、氧气。 二氧化碳浓度大时不易发生菌丝。 4光照发菌时需要暗光，出耳时需要散射光（能达到看书的程度），当菌丝发好要出耳时需要强光刺激，引导出耳。 5木耳菌丝生长适宜的 为 665，一般拌料时应使 达到90 左右，经过灭菌后 自然降到 665。 二、培养料的选用选用不过夏不经雨淋的新稻草、阔叶树锯末（不能用松树锯末，最好是旧木材新锯的电锯锯未，而不用带锯锯末），玉米轴、棉子壳必须是没发霉的新料。 辅助原料有麦麸子、米糠、石高粉、生石灰等。 三、常用的几种配方1杂木屑 78、米糠 20、蔗糖 l，石膏粉 1，料与水的比例为1：1213。 2阔叶杂木屑 78、麦麸子 15、豆粉 2、生石灰 03、石膏粉02，有条件 3、者可加 2030的棉子壳。 3木屑 565、玉米轴（粉）30、慷麸 16、豆饼粉 2、生石灰05，石膏粉 四、拌料与装袋拌料有四个要求，一要均匀，二要控制含水率，三要 适当，四要杜绝污染。 拌料时先干拌、后湿拌，一定要拌匀，否则杀菌不彻底易感染杂菌。 料拌后要闷 23 小时，使水分均匀。 装袋前，再拌一拌，使 达到 右即可装袋。 栽植黑木耳的塑料袋规格为 1733 厘米聚丙烯塑料袋。 每袋装 500 克的干料，由于料与水的比例为 1：1213，所以装完袋后称重应为 1112 公斤。 装袋时先装袋容积的 l3，将袋底撑起，装满后用木棍于袋中央扎眼（深度达45 即可），然后套上颈圈，塞上棉塞。 装料后袋高为 16 4、17 厘米。 五、灭菌装完袋需经过灭菌后才能接种黑木耳。 目前常用土蒸锅灭菌，一次可灭菌500800 袋。 灭菌时锅内材料不能排列过密，以便蒸汽流动畅通，灭菌彻底。 灭菌时间为812 小时。 灭菌时要防止漏气；否则锅内达不到需要的温度影响灭菌效果。 六、般每 56 平方米可接种 1 万袋。 有条件可设置一个冷却间，灭菌后的料袋在冷却间冷却到 30左右时即可接种。 接种前12 大要对接种室消毒，具体方法：将白灰在接种室内四处扬撒。 放置56 堆硫磺和锯未混合物点燃熏 24 小时。 用甲醛 510 毫升和 5 克高锰酸钾混合熏 24 小时。 接种前，对镊子、接种钳等接种工具应用 75酒精擦拭后点燃消毒，操作人员要用肥皂 5、洗手，并用医用酒精擦拭。 接种时将菌种弄成玉米粒大小，用镊了夹出，一手打开培养袋棉塞，一手将菌种放人袋内。 一般在培养孔放 45 块，在袋上部周围放 45 块，然后用手在外面按一按，使茵种和培养料充分接触。 便于萌发。 最后塞上棉塞。 七、茵丝体培养接种前 10 几天，要把菌床准备好，选择地势高燥、通风、排水良好的地方做为栽培场所，床宽 15 米，长度下限，床面低于地面 5 厘米，床与床之间留有作业道。 菌床准备好后晒几天使之干燥，在床面上铺河砂 12 厘米，砂子上面铺上一层白灰，将培养袋一个挨一个排好，外面盖上草帘子。 在发菌的前 20 天主要是遮光、保湿，使之达 2025。 20 天以后菌丝能长至菌袋的 6、13 左右，此时注意通风，检查是否感染杂菌。 若发现袋内有黄、红、绿、青等颜色的斑块即为杂菌、较轻的可用福尔马林液注射患处，移到另室单独培养，仍有一定产量。 对污染严重，特别是有桔红色抱霉时，要立即隔离、在远处深埋或烧毁，以免蔓延和污染环境。 无杂菌的集中管理。 大约 50 天以后能发好菌，其特点是洁白的菌丝长满了菌袋，菌料表面出现黄色水珠或黑色水珠。 八、出耳期管理重新调整床面，将菌袋取走，把床面灌一次大水，发现有虫时，可喷一次药。 待水渗入后，将菌袋口沿颈圈下部剪掉，然后倒置于床面上，袋与袋之间应留有空隙。 间隔 56 厘米割口引耳（用锋利的刮脸刀片在袋中部周围将耳料割一下）。 一般一袋从上到下可割 3 行，每行 1012 个，口呈“”字型，3 行的剖口应成“品”字型。 “”型口规格大约 15 厘米见方。 结合开口增加光照刺激出耳。 管理上湿度应达到 80以上、在外面盖上草帘子，当湿度不够时而用喷雾器往草帘于上喷水保湿，必要时外面再覆上一层塑料薄膜。 大约 10 余天左右，木耳即可长出来。 九、采收当木耳长至 8 分熟时（耳片没有完全展开时）采收，采收前两三天停止喷水。 采收时一次摘净。 采完后停浇水 7 天，可以暗光培养，促使继续出耳。 一般可收获 3 茬，茬与茬间隔 20 余天，头茬产量占 50。 采收后的木耳晾于，最好是阴干，不可在阳光下暴晒，晾干后产品即可上市。 专利查询。