蘑芋基地建设及深加工项目可行性研究报告(编辑修改稿)

蘑芋基地建设及深加工项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

科技、教育、物流、信息、商业经济中心； 2025 年，城区人口达到 70 万人，城市建成达 70 平方公里。 目前，位于新老城区交接地带，连接地、市行政中心的倒天河治理二期工程建成水域面积 万平方米，蓄水量 148 万立方米的人工湖。 规划面积 平方公里 的望湖片区将成 为房地产开发的宝地。 总投资近 12 亿员的南部新区 1 号路、学院路、迎宾路、东升路、环东路、望城路、杜鹃大道改扩建工程陆续完成，进一步拉开城市发展框架，改善城市环境。 “中心商城”、翠屏商贸城、农产品加工市场、望湖片区开发等一大批项目的前期工作正在积极推进，城市格局和规模已经显现。 、 XX 市的城市建设和经济开发蕴藏着巨大的商机和发展的潜力。 我们将加大招商引资的工作力度，希望通过进一步交流和合作，携手共创 XX美好的明天。 自然资源状况 XX 市地处东经 105176。 36′ —— 106176。 43′，北纬 27176。 21′ —— 27176。 46′之间，东西长 105 公里，南北宽 80 公里，市内地形西高东低，地势 从西南向东北阶梯状逐步下降，形成一个山地、丘陵、谷地、洼地组合的典型的典型高原山区地貌。 ，地层复杂，地形变化较大，海拔 —— ，相对高差， 1746M，平均海拔 1500M， 多种地貌交错，并以山地和丘陵为主。 XX 市属于北亚热带湿润季风气候，冬无严寒，夏无酷暑、日照充分，温暖湿润，四季分明，年平均气温 176。 C，年平均 日照 1389 小时，年降水量 毫米，其中 6— 9 月雨水多有利于魔芋的生长 ， 10 月到第二年 3 月雨量偏少有利于魔芋的采挖、储藏和下种，极端气温 ℃，极端低气温 ℃，无霜期 230280 天，相对湿度 79%。 通过与《魔芋学》专著数据比较，从表 21 可知， XX 市气候指标多数属于最适宜区，其余少数指标也为适宜区，总体 看 XX市 气候是很适宜发展魔芋生产的，但在具体规划布局时将利用山区立体气候特点，尽量将基地安排在魔芋最适宜区发展。 表 2— 1魔芋最适宜区、适宜区气候与 XX市气候比较 项目 最适宜区 适宜区 XX市气候 年平均温度（℃） 1420 1114 ℃ 大于 10 的年积温 （℃） 4000 29004000 ℃ 8 月平均气温 （℃） 或 2530 ℃ 8 月相对湿度 （ %） 8090。 7680 78% 无霜期（ D） 〉 260 220260 255 69 月降雨量 mm 〉 150 100150 172 社会经济状况 根据国家统计局有关资料显示， 20xx 年全国农民人均纯收入 4761 元， XX 市农民纯收入 2724 元，从以上数据分析可以看出，贵州省为全国不发达 省份，而XX 坏市农民纯收入又低欲全国 平均 水平 2037 元。 因此 XX 市山区农民增收脱贫致富工作显得尤为重要。 根据湖北省恩施市和陕西安康市的经验，基本上是山区丘陵农民种植一亩魔芋纯收入 20xx 元，可脱贫一户农民。 XX 市境内适宜种植魔芋的耕地。 林地约有 30 万亩， 20xx 年市政府决定把推广种植魔芋作为丘陵山区继 烤烟、 柑橘、蚕桑、大蒜之后的主要经济作物。 全市发展魔芋种植面积 6 万亩，总产量达 7万吨，农民销售魔芋直接收入 1亿元。 项目建设地点选择 本项目建设厂址位于 XX 市 XX—— XX走廊 食品加工基地， 距市区 8 公里，坐落在 杭 —— 瑞”、“厦 —— 蓉”高速公路 、 “成都 —— 贵阳 —— 广州”客运专用高速铁路（ 350/小时），隆、黄铁路 、 XX 机场 的交汇处 ，规划占地 71 亩，属该 市绿色产业加工区，工程地质条件好，交通便利、水文地质条件简单，水量充沛，水质符合国家饮水和工业标准。 拟选厂址的场地地形平坦宽阔，历史无水害和地质灾害。 水电气， 通达，通讯。 本项目的实施是 XX 市贫困山区农民增收致富的重要途径，魔芋是 XX市生态资源优势明显，产业化开发前进交好的特色种植业， 600M 以上山区约 30万亩适宜魔 芋种植地可大量种植，生产、加工、销售产业链形成，则是山区农民增收的重要来源，和脱贫致富的有效途径。 据调查湖北省恩施市农民平均每亩魔芋纯收入 20xx 元以上，基本上是种植一亩魔芋可脱贫 1 户农民。 实施魔芋产业呼发展项目是启动 XX 市农民增收致富的重要途径。 有利于促进黔西北扶贫开发的顺利实施，开发式扶贫的主要课题是如何面对如何发展山地农业，近些年 XX 地区开发扶贫工作积累了许多成功经验和做法，其中一条就是培育特色产业，发展绿色经济，而魔芋正是在 XX 市 特色经济中占有重要的位置。 因此抓住魔芋产业呼的发展机遇， 建设魔芋特殊基地将极大地促进 XX 地区扶贫开发事业的顺利实施，促使农民增收致富，从而巩固贫困山区越温达标成果和促进新农村建设。 有利于推进 XX 市的农业产业结构，发展特色产业。 XX 市山区农业种植结构，受农产品需求和基础条件的影响，主要以粮食、薯类、 为主，而多经、蔬菜受区位、加工、市场限制发展较慢。 在当前，粮食问题基本解决，区域相对平衡的前提下，按照发挥区域生产优势产品的原则，该区域不具有发展粮食等大宗农产品的优势，烟叶收益虽相对较高。 但其发展已经越过高峰期，并已经成逐年下降趋势，如今发挥山区魔芋特色资 源优势。 发展魔芋生产和初、精加工产品无疑是山区种植也结构调整的主要的内容。 有利于国家级生态示范区 的 建设 ， XX 市是胡锦涛同志倡导的，经国务院批准建立的“生态建设、开发扶贫”试验区，发展魔芋种植产业，是深入学习实 践科学发展观，坚持可持续发展为的具体体现，调整优化产业结构， 大力发展农业产业化经营，确保农业增效，农民增收。 促进生态农业与经济建设同步发展。 推动经济、社会、生态协调发展，加快全面建设小康社会的步伐。 现有魔芋产业薄弱，迫切需要项目支持与提升 过去，我国的魔芋生产一直都是农民一家一 户，零星分散和小面积种植。 八十中期以后，国际魔芋市场逐步唤醒我国魔芋市场产业的崛起，农民对魔芋种植开始向大面积方向发展。 十多年来由于国际 魔芋 市场 变化莫测，几起几落，分散的农民抗市场风险能力弱，导致了魔芋生产的萎缩。 面临日趋竞争激烈的魔芋市场，我国的魔芋生产只有走产业化之路。 当前， XX 市已经有种植魔芋的农户，但魔芋种植业分散，规模偏小，精加工企业原料供应不足，魔芋初级加工缺乏机械化烘烤线，产业链不完善， 尤其缺乏龙头企业的带动，不能满足规模化发展的需要。 解决好这些问题的根本办法，是以市场为方向，科技进步为动力 ，以建设优质魔芋基地为重点，以产业经营为方向，以绿色食品开发为目标，坚持优良品种、良种良法配套的原则，推动魔芋生产区域化布局，规模化发展，专业化生产，全面提升 XX 市魔芋综合生产能力，确保农民增收，企业增效，产业发展。 有利于党和国家有关 方针政策的实施 当前，党和国家为了落实科学发展观，对三农问题越来越重视，并制定了许多方针和政策，除了全面建设社会主义新农村及工业反哺农业政策外，针对黔西北地区生态建设，开发扶贫绿色产业工程的启动，这些方针政策均需要良好的产业作为载体来贯彻与实施，而魔芋 产业在 XX 市的发展因符合以上政策和市场需求， XX 地区又是适宜的产地，因而得到省、地区、市的 大力支持，并列入市的农业产业经营总体规划。 预计会通过各方面的通力合作，搞好 XX 市魔芋产业将有里促进 XX 市的新农村的建设与发展。 本项目拟通过魔芋种植、初加工、精加工全过程一体化集约型经营，从而达到以魔芋加工带动种植，调动芋农种植积极性，实行科学种植魔芋和优良品种研究、推广应用，提高芋农素质及管理水平，实现魔芋产业化。 同时为市场提供高品质的优质魔芋粉系列产品，提高商品附加值，对满足人民生活水平不断提高的要求和改变山区贫困 面貌，加快助农增收奔小康步伐，发展地方经济，确保魔芋产业持续健康发展，促进魔芋产业由粗放型向集约型经营的转变及促进新农村的 建设与发展等具有十分重要的意义，因此项目的建设是必要的。 第 三 章 产品市场分析 国内市场情况 我国有 13 亿人口，其中一大半都有食用魔芋食品的传统习惯，北方城市和边远地区蔬菜缺乏，更需要补充膳食 纤维素。 因此，未来的中国将是一个巨大的魔芋食品消费市场。 据预测：到 20xx 年，如果每个中国家庭每年消费 100 元（ 日本为 4000 日元，合人民币 300 元）的魔芋食品，仅国内市场每年就可使魔芋食品的产值达到 400 亿元。 仅此，每年需 6万吨魔芋粉，我国魔芋粉现在的总产量增加 4倍才能满足国内需要。 魔芋葡甘聚糖是保健食品的重要原料。 国家卫生部早在九十年代营养改善计划和九十年代中国食品改革与发展纲要中就明确提出：要改变当前国内食品高热量、高脂肪、低纤维素的普遍现象，逐步改革食物结构，消除由于食品结构不合理带来的高血压、心脏病、脑血管疾病、糖尿病、便秘、肥胖等现代文明病。 随着我国经济发展，人们生活水平的提高，食物结构的改变，以魔芋 葡甘 聚糖为原料的保健食品必将受到广大消费者的重视和青睐。 虽然在目前国家批准的 12 个保健食品中，只有两三个含有葡甘聚糖的成分。 现代医学研究已证明了魔芋葡甘聚糖对改善和辅助治疗以上疾病有独特的作用。 卫生部1998 公布的第二批 16 种新食品资源中，魔芋即为其中之一。 当今世界已把膳食纤维称为“第七种营养元素”。 魔芋胶作为一种优异的水溶性膳食纤维，为保健食品的开发提供了新的资源，市场潜力与日俱增。 只要加强 魔芋葡甘聚糖保健功能的宣传，引导消费，魔芋保健食品在我国必定有广阔的市场。 目前我国魔芋粉年产约 万吨，其中国内食品 消化约 1 万吨，另外 万吨以食品形式出口到日本等国， 万吨出口欧美市场。 国内的 1万吨粉主要是以食品形式消费，其中每年约生产 10万吨凝胶食品，约消化 万吨魔芋粉，其次是农贸市场以传统魔芋豆腐的形式每年消化约 万魔芋粉，再就是以果冻、火腿肠等添加剂形式每年消化约。 目前国内魔芋粉原料年产值约 9亿元，另外出口约 40005000 万美元，国内外年产值约 13 亿元人民币，魔芋产业初具规模也成为出口创汇的重要农产品。 国际市场情况 在国外，日本人对魔芋食品特别嗜好，日本因此成为世界上 最大的魔芋食品消费国。 每年消费量 1400 亿日元，约合人民币 100 亿元，其市场之大，由此可知，日本自己种植原料因价高量少，只能满足其 60%的需求，因此日本不仅每年从国外进口 魔芋粉用于制作魔芋食品，还直接进口魔芋食品。 20xx 年日本从国外进口魔芋制品约 万吨。 除日本外，港澳地区和东南亚国家也是主要的魔芋消费市场，其消费产品主要是日式魔芋食品和素食产品，年消费食品在 1万吨左 右。 欧美市场对魔芋精粉的需求正日益增加，以葡甘聚糖作为纤维素来源而开发的纤维食品已受到欧美一些食品企业的高度重视。 美国最大原食品添加剂 FMC公司成功地开发了用葡甘聚糖作为食品添加剂，这将促使魔芋产品的欧美市场的拓展，前景使人鼓舞。 过去，欧美国家也逐渐在健康食品、医药化工、食品添加剂和宠物饲料中广泛应用魔芋精粉。 美国继日本之后十分重视对魔芋食品的食用，成了魔芋精粉需求量最大的国家之一。 著名杂志《苗条美国人》（减肥杂志）曾为魔芋 葡甘聚糖的减肥作用发了期专辑进行介绍。 目前，美国研究魔芋葡甘聚糖保健功能的科学家已达 80 多人，发表了论文 500 多篇。 美国的食品药物管理局（ FDA0 已批准我国的魔芋精粉在该国使用。 仅美国的 FMC 公司一家，就曾向四川省提出每 年进口魔芋精粉 30005000 吨。 据专家预测：十年以后，欧美市场对魔芋精粉的总需求量，可能达到 1 万吨。 仅北欧大约就有二千万人需要经常补充魔芋葡甘聚糖纤维素。 魔芋食品是国际上公认的膳食纤维保健食品。 我国每年通过各种渠道出口日本、欧美、 韩国以及台湾地区的魔芋产品超过 10000 美元 /吨，数量已接近 100 吨。 20xx 年出口欧美约 3000 吨，价格约 8000 美元 /吨。 魔芋胶产品出口潜力很大，本项目抽产后，以先进的生产工艺装备、优越的产品质量和价格优势，在国际市场有很强竞争能力。 省内市场分析 陕西省仅汉中、 安康、和商洛地区生产。 除以上地区传统消费外，其它地区也有传统消费，在西安近 5年消费最多的是魔芋系列仿生食品，产量仅次于成都，年消费魔芋食品 万吨以上，产值约 亿元。 每年陕西省约消费魔芋食品 5万吨以上，产值约 亿元。 陕西省每年消化魔芋粉约 2500 吨，陕西省约 4000吨的年产量。 目前汉中市魔芋产业存在的问题是： 对发展魔芋产业的支持不到位。 汉中魔芋产业的发展起步于 20世纪 80年代中期，长期以来，由于投资分散，仅靠部分小企业很难运行，一直未能形成发展魔芋产业的合力。 特别是对基础设施建设投入太少，在一定 程度制约了魔芋产业的发展。 魔芋加工技术不高，汉中魔芋产业起步较早，但加工技术有发展较快的地区相比存在一定差距，产品多以土炕烘烤为主，产品质量较差， SO2 含量超标，只有近几年才增加几条机械烘烤设备，但由于企业实力弱，汉中市 57家企业年仅20xx 吨左右魔芋粉，不及四川安县（ 2500 吨），湖北剩建始线（ 3000 吨），的生。