平菇主要栽培技术

平菇主要栽培技术内容摘要：

2、%左右的石灰水浸透，捞起后盖上薄膜堆制发酵 2 天3 天。 做堆时底下垫木板或竹片，以利沥去多余的水分。 (2)铺料、消毒铺料前将培养料充分拌匀，控制含水量 60%65%，料干时喷水，料湿则摊开蒸发多余水分。 铺料厚 7 厘米左右，盖上薄膜，通蒸气或用煤炉加温至 65保持 4 小时6 小时。 停止加热，白然降温 24 小时后，打开门窗通风换气，待料温降至 28以下时播种。 (3)播种播种量为干料重的 10%左右。 播种方法采用点播。 点播后在料面撒一层菌种，播种后盖上薄膜。 菌丝期管理:播种后保持料温在 15以上、28以下，一星期内要勤检查，发现有污染或菌丝不萌发要及时处理。 发现污染时，应及时将有污染的料挖掉 3、，并撒上少量石灰粉；菌线不萌发要及时补种。 一般播种后 20 天左右菌丝可长满料面并长至床底。 再过 10 天左右即有原基形成。 整个菌丝生长期可不揭膜但菇房要适当通风。 (4)出菇期管理及采收播种后30 天40 天开始形成原基，此时要加大通风量，将薄膜揭去，增加散射光，空气相对湿度控制在 90%左右。 一般原基形成后 7 天左右即可采收。 采菇时，一般将整丛采下。 采完一潮菇后，减少通风，一般 10 天左右第二潮菇开始形成。 此时管理，除注意通风，给予适当的散射光外，适当增加喷水量。 一般可采34 潮菇，整个生长同期 70 天左右。 栽培结束时，及时将培养料清出菇房，并打扫干净。 (三)平菇袋栽技术工艺流程:培养 4、料的配制装袋灭菌冷却接种菌丝期管理出菇管理采菇。 (1)培养料的配制将原料(棉籽壳、杂木糠、稻草等)(进行预温，堆制发酵 2 天5 天。 按原料 90%、铺料 10%(麦款 5%，石膏粉 2%，复合肥 1%，石灰 2%)配料，充分拌匀，控制含水量 60%、多菌灵。 (2)装袋料配好后即可装袋。 塑料袋规格一般为宽 22 厘米24厘米、长 45 厘米左右。 先将袋的一头封好，然后装料，装满后将袋口封好。 (3)灭菌、冷却将装好料的袋放入灭菌锅进行灭菌。 用高压蒸气灭菌时，方法与制生产种灭菌相同。 另一种方法是常用压灭菌，用砖、水泥砌土炉灶，灶的铁锅上面砌成方形池状结构，内径一般为 1 米1 米，侧面留可开关的密 5、封度好的门，内设 34 层床架，供灭菌时放置塑料袋。 灭菌时，先在锅内加水，然后将装好料的袋叠放在灶内的床架上，将门封好，猛火加热，灶内温度升至100时开始计时，维持 12 小时左右停止加热。 冷却后将袋搬入接种室。 (4)接种方法与栽培种接种相似。 一般每瓶 750 毫升的栽培种可接种 8 袋培养料(两头均要接种)。 接种后将袋口封好。 (5)菌丝期管理在室内或大棚内，地面上切畦，畦宽 35 厘米左右、高 10 厘米左右，长度不限。 可用砖砌，亦可用泥土砌成上面盖薄膜。 然后将接好种的塑料袋放在上面，逐层堆放，一般可堆 6 层左右。 堆好后应经常检查堆中温度，一般不能超过 30，温度太高要降低堆积高度并海量专。