白令菇的栽培技术

白令菇的栽培技术内容摘要：

1、产自新疆，故又叫天山神菇。 其栽培技术简易，周期短、适应性强、质嫩味鲜、色泽洁白，是营养价值高的珍稀食用菌。 白令菇菌丝较一般侧耳品种更浓密洁白，抗杂力强；子实体丛生或单生，菇体洁白，肉质肥、厚实，菌柄粗长，菇盖质地脆嫩，白色褶纹，条顺直；成熟时菌盖顶呈内卷状，而远距离运输，单朵鲜重 50。 该菇属中低温型菇菌类，菌丝体生长最适 24出菇温度 8长最快，质量最好；抗干旱能力强。 子实体生育期空气最佳相对湿度 84%菌丝、子实体的生长发育都需新鲜的空气，二氧化碳浓度含量超过 ，易产生畸形菇。 菌丝体生长不需光线，子实体生育阶段需散射光。 人工栽培技术如下：以冬春季栽培产量高，质量最佳。 我省 10 月初制袋接 2、种，11 月下旬出菇，春播不能超过 2 月上旬，5 月上旬收成结束。 一、培养基配制。 最适高氮配方栽培。 用棉籽壳、杂木屑、玉米芯、麸皮、玉米粉等综合培养基生长良好，两潮菇转化率 80%培养基配方：杂木屑 40%，麸皮 10%，玉米粉 8%；2 稻草 57%，棉籽壳 10%，木屑 13%，麦麸 10%，玉米粉 8%；8%，麸皮 12%，玉米粉 8%。 各配方均要加红糖、石膏各 1%，含水量掌握 65%， 6石灰，以防培养料酸坏。 为防止发菌期间污染，可在培养料中加入 500倍液的多菌灵或 1000 倍液的菇虫净，料水比例为 1、接种发菌。 采用袋栽法。 栽培袋规格 1532米或 1734压灭菌 100时保 3、持 10 小时，冷却到 25时在无菌条件下启开扎口接入菌种。 发菌培养温度 22空气湿度 70%以下，经常通风换气。 菌袋培育期间防止强光照射。 三、出菇管理。 经 30培养菌丝即可长满袋，当料面或侧面出现原基进，把达到生理成熟的栽培袋移到出菇棚内长菇。 可以室内架层立放式栽培，或野外荫棚露地立放罩膜栽培，野外生育条件较适，对长菇更有利。 菌袋移入出菇棚后，温度控制在 107 天左右出现原基。 菌盖 2 厘米时加大喷水，加强通气。 前期空间喷雾保持 80%相对湿度即可，后期控制光线，在微弱光照下菌柄较长，菌盖较小。 也可在开袋口后，用经消毒处理的菜园土在袋内覆土 2、采收加工。 从原基出现到子实体成熟 8即可采收。 采收时手抓菌柄整朵拔起。 采后停止喷水，清理袋口四周和环境，让菌丝生息养菌。 5 天后继续喷水、控温。 一般可收 2 潮菇。 鲜菇直接上市或盐渍；也可切片加工烘成干品。 专利查询。