营养保健水芹菜内容摘要:

2、癌症患者食用。 但水芹菜性凉,平素脾胃虚寒,腹泻便溏之人忌食。 水芹菜以食用嫩茎及叶柄为主,生拌炒食皆可,且风味独特。 由于其具有很浓的芹菜香味,常在料理中起提味的作用。 水芹菜蕴涵悠久的祝福文化,在不少地方雅称为“路路通”,寓意事事通达,心想事成,是年夜饭桌上一道必不可少的“大菜”,在日常的宴请餐桌上,水芹菜也因为“秀外慧中”而备受青睐。 水芹菜种植技术不复杂,产量高而稳,病虫害少,是天然无公害食品,受天气条件影响不大,常在冬春蔬菜淡季采收应市,既可以进行保鲜加工直接进入超市,又可以进行深度加工,作为方便面等休闲食品的绿色添加料,是一种很好的补缺度淡的蔬菜。 水芹菜种植亩产量通常在 3000 公斤左右,高产田块可达 5000 公斤以上,一般亩效益可在 2000 至 3500 元左右。 在小品种蔬菜、野生蔬菜、营养保健蔬菜走俏市场的今天,水芹菜作为无公害蔬菜兼具众多优势,符合市场消费需求,具有一定的发展前景。 专利查询。
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