草莓贮藏前准备工作内容摘要：
2、草莓，此时注意不要翻动果实，以免碰伤果皮。 3、挑选：去除烂果、病果、畸形果，选择着色、大小均匀一致、果蒂完整的草莓果。 4、清洗：用草莓清洗机，草莓清洗后，用 锰酸钾水溶液漂洗 30钟，再用清水漂洗后沥去水分。 5、预冷：预冷应在草莓采收后尽快进行，缩短采收、分级、包装的时间。 预冷时的注意点：收获后应尽快放进冷藏库，数量大时要做到边收获边入库。 库内收获专用箱成列摞起排放，两列之间间距应大于 15 厘米。 库内冷风直接吹到的部位不宜放置收获箱，以防草莓果受冻。 库内湿度要保持 90%以上，温度保持5左右，不要降至 3以下，4份气温升高，库内相对温度则可维持在 7适当提高温度可减少草莓装盒时结露。 入库后 2 小时尽量不启动开闭库门。 收获时如草莓果实温度达 15左右，一般要在预冷库内放置 2 小时以上，才能使草莓果降到 5左右。 如草莓果实温度达 20左右，则要在预冷库放置 2利查询。阅读剩余 0%
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