降低反应活化能的酶内容摘要：
过程 ： 现象 ：冒出气泡 ，从毕希纳的实验可以 得出什么结论。 1773年意大利科学家斯巴兰札尼喂食鹰的实验 1836年法国科学家施旺提取胃液实验 1926年美国科学家萨姆纳从刀豆中提取脲酶实验 20C80th美国科学家切赫和奥特曼发现少数 RNA也有催化功能 关于酶本质的探究 酶的化学成分 酶的来源 酶的功能 酶是一类生物催化剂 活细胞 产生的 具有生物催化作用 的 是 有机物。 蛋白质是酶吗。 一类 大部分酶是蛋白质，也有少数是 RNA。 二 、酶的本质 什么是酶。 酶具有高效性 3 4 4 3 少量肝脏 研磨液 说明过氧化氢酶比 Fe3+的催化效率高得多。 比较过氧化氢酶和 Fe3+的催化效率 为什么 4号试管的反应速率比 3号试管快得多。 酶的具有 高效性 事实上，酶的催化效率一般是无机催化剂的 倍。 107 ～ 1013 酶的高效性保证了细胞内 化学反应的顺利进行 能量供应的稳定 酶具有高效性的意义： 上述实验说明了： 探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用 淀粉和蔗糖都是非还原性糖，淀粉在酶的催化作用下能水解为麦芽糖和葡萄糖。 蔗糖在酶的催化作用下能水解为葡萄糖和果糖。 麦芽糖、葡萄糖、果糖均属还原性糖。 还原性糖能够与斐林试剂发。阅读剩余 0%
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