法国浙教版内容摘要:
于1791年建成,是永久纪念法国历史名人的圣殿 法国葡萄酒的种类划分 葡萄酒是以用新鲜葡萄果实或果汁,经完全或部分酒精发酵酿制而成的饮料。 依据酿造方法可大致分为: 平静葡萄酒 : 摄氏 20度时,不起泡的葡萄酒,它包括 红葡萄酒 和 白葡萄酒 —— 红葡萄酒:采摘后连同葡萄皮一起压榨酿造,酒红色来自葡萄皮的颜色。 通常,红葡萄酒是用红葡萄和紫葡萄酿造的。 —— 白葡萄酒:酿造时只用葡萄汁,而不要葡萄皮,通常由白葡萄或绿葡萄酿造。 我们通常所讲的葡萄酒一般就是指平静葡萄酒。 气泡葡萄酒 : 采用 2次发酵工艺酿制的葡萄酒,我们通常所讲的 香槟酒就属于此类。 由于原产地命名的原因,只有法国香槟产区内生产的气泡葡萄酒才能命名为 香槟酒 ,其他的起泡葡萄酒不能称香槟酒,只能叫气泡葡萄酒。 蒸馏葡萄酒 : 采用蒸馏酒工艺酿制的葡萄酒,我们通常所讲的 干邑 XO就属于此类。 关于酒瓶的小常识: 为什么瓶口有层塑料封套。 —— 是为了防止虫子咬软木塞。法国浙教版
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