某连锁超市卖场理货专业知识培训教材(编辑修改稿)

某连锁超市卖场理货专业知识培训教材(编辑修改稿)内容摘要：

摆放的位置是否妥当。 13 理货组长工作规范 （二）督促理货员做好每天的货架整理工作。 – 检查理货员有否做到最少每天整理货架两次。 – 经常注意检查商品有否摆错位置、超过（保质期）以及缺货或不够丰满等情况，并及时加以纠正。 – 不能退货的近期商品应立即报批减价处理。 – 督促员工作好补货上架工作。 14 理货组长工作规范 （三）组织员工做好仓货卸货工作。 – 仓车到门店后应第一时间组织卸货，以免延长仓车在门店停留的时间。 – 注意工作安全，以免发生工伤事故而影响工作。 （四）检查每期的改价和特价工作。 – 检查改价商品的货牌有否更换，货牌所标的价钱与改价资料是否一致。 – 检查特价商品有没有挂上特价货牌，有没有张贴好特价海报，需要端架陈列或堆头陈列的商品有没有按要求做好。 15 理货组长工作规范 （五）做好残次商品退货或报销处理。 – 残次商品应分类摆放及分别处理，属于街货、自购货则直接退供应商；属于仓货则整理好每月定期退仓；供应商不包退货的商品则应按坏货处理守则及时作出减价或报销处理。 （六）做好后备仓商品的管理 – 做好后备仓商品的分类摆放，高值商品应安排专人负责保管并注意锁好。 – 经常组织理货员整理后备仓以保持后备仓整洁及防止商品积压。 16 理货组长工作规范 （七）督促理货员做好货架、通道、冻柜 等清洁工作。 – 检查理货员有没有做到人手一抹布，做好所管货架、商品、通道、冻柜清洁，特别注意检查酱料、食油等较易积尘的商品以及慢销的日用品。 （八）做好防损工作，防止商品被盗。 – 做好场内防损工作的分工，要求理货员一边工作，一边留意卖场周围的情况，特别在卸货时间、用膳时间更应提高警觉。 17 理货组长工作规范 （九）做好理货员工作安排和轮班轮休、 用膳时间的编排。 – 根据各理货员的特点安排分管不同类别的商品，如管理用品需要一定的工作经验及对用品属性用途有一定认识，管理米、油、饮品则需要较强的体力，并注意在适当的时候作一些轮换。 – 编排轮班、轮休、用膳时间应考虑当天的人手、仓货期、防盗等问题。 （十）做好烟酒等高值商品的进、销、存记录。 18 生鲜部门领班的职责  执行组长交代的任务；  负责新进人员教育训练；  检查责任区域。