河北高职技校：导游专业建设方案

河北高职技校：导游专业建设方案内容摘要：

近年来，先后接待了来自美国、韩国、日本、西班牙、苏格兰等国的多个教育考察访问团，与美国明尼苏达州印福山庄社区学院、俄罗斯沃 罗涅日高等技术学院、俄罗斯圣彼得堡旅游服务大学等院校签署了国际交流合作框架协议， 2020年 3 月与西班牙教育部签署了国际合作教育协议；并与韩国国际大学、韩国济州产业大学签署了国际交流合作协议； 6 名专业教师到德国、瑞士、法国、意大利、新加坡、韩国等国考察访问、短期交流和学习深造。 为加强国际交流与合作项目建设管理，于 2020 年 3 月正式成立了国际交流中心。 承办 2020 年河北省第三届“未来之星”导游大赛，承办承德市历届导游大赛；近 3 年，为社会提供各类培训达 12020 多人次；多次参与承 德市大规模旅游推介活动的策划工作；为市委、市政府以及旅行社提供高水平、高规格导游服务中央财政支持高等职业学校专业建设 项目 300 余批次；长期为省内旅游类中专学校提供对口教学支持。 二、建设思路与目标 （一）建设思路 以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻科学发展观， 落实《 国务院关于加快发展旅游业的意见 》精神， 主动适应 河北建设旅游强省、承德市创建国际旅游城市 的 需要 ，坚持以服务为宗旨、以就业为导向，走产学研结合的发展道路，以提高 人才培养 质量为核心，创新体制机制，校企合作、工学结合、订单培养，促进专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教 学过程与生产过程对接、学历证书与职业资格证书对接、职业教育与终身学习对接，全面提升专业建设水平、条件装备水准和产业服务能力， 为 旅行社行业培养 大批高端技能型专门人才。 （二）建设目标 ： 专业发展目标： 深化校企合作，完善“一感知二互训三上团、导生制、实境育人”人才培养模式，构建与导游资格标准相对接的以项目课程为主体的行动导向课程体系，与旅游企业合作开发专业核心课程、共建实践教学基地，校企联合实境育人，推行导生制培养方式，建设一支专兼结合的双师结构省级优秀教学团队， 深化评价方法改革， 加强与中职学校 的衔接，加大国际交流与合作力度，提高专业服务京津冀旅游业实力，把本专业建设成为河北省高素质导游人才培养的领航者、导游专业教学改革的先行者，国 家重点专业。 人才培养目标： 培养拥护党的基本路线，适应旅行社及旅游相关企事业单位服务与管理第一线需要的，具有良好的职业道德和敬业精神，德、智、体、美等方面全面发展的，具备导游必备的专门知识和技能，掌握从事导游服务以及旅行社经营管理工作的基本能力和基本技能，具有必备的基础理论知识和专门知识，从事导游、旅游接中央财政支持高等职业学校专业建设 项目 待和旅游营销等职业岗位工作的高端技能型专门人才。 ： （ 1） 人才培养模式 改革 完善由学校、省市旅游局、旅游行业协会、避暑山庄及周围寺庙景区管委会、承德国旅、中旅等旅游企业组建的专业建设委员会，校企共同制定、完善、运行人才培养方案；依托区域旅游资源优势，深化“一感知二互训三上团、导生制、实境育人”人才培养模式改革，不断提高学生的职业能力和可持续发展能力。 （ 2） 课程体系 改革 与课程建设 与河北省康辉旅行社、承德国旅等企业深度合作，构建与导游资格标准相对接的以项目课程为主体的行动导向课程体系。 建设优质专业核心课程 4 门，专业核心课程全部采用项目教学，以真实的导游工作 任务为载体构建理论实训一体化的教学项目；继续建设现有国家级、省级精品课，再建设院级精品课程 2 门，开发工学结合教材 3 部，校企共建专业教学资源库。 （ 3） 校内外实训基地建设 引企入校，校企合作新建集教学、培训、技能鉴定、社会服务功能为一体的校内实训室 3 个，扩建 1 个校中店 —— 旅苑旅行社，经营业务扩充为组织国内旅游和入境旅游，使实训基地具有生产性、开放性和共享性，并建立良好的现代企业运行管理机制；在现有基础上 与木兰围场旅游开发公司等 企业合作，建立企 中校 2 个，建立健全企中校 管理运行机制， 新建 15 个 校外顶岗实习基地，总 数达到 42 个，满足所有学生半年以上顶岗实习的需要和全部课程内实践教学、实境教学的需要。 将专业教学课堂延展至景区、旅行社、旅游购物中心、酒店等导游工作一线，充分发挥区域旅游企业资源优势和人才优势，有计划、有目的的校企联合实施实践教学。 （ 4） 教学 模式 改革 校企合作开发数字模拟导游教学资源，采用实时录像等手段搭建导游现场与课堂教学的桥梁，建立优秀导游员导游全程录像库，完善突发事件处理视频库，中央财政支持高等职业学校专业建设 项目 建立学生景点导游视频资料集及教师景点导游视频集。 采用最先进的视频捕捉合成技术建设数字导游模拟实训室，完善课程网站等教学资源 库；在课堂教学中积极采用案例教学、情境教学等教学方法，利用数字教学资源，模拟真实工作任务开展教学，充分利用承德区域资源优势，大力推行实境式教学，使学生在真实的环境中感受和学习导游工作。 （ 5） 专业 教学团队建设 建立企业学校双带头人制度， 培养 1名 校内 专业带头人和 4名专业骨干教师，增聘企业兼职教师 6 名，兼职教师达到 15 人；专业教学团队达到 30 人，专兼职教师比例达到 1:1；定期开展校企间教学研讨和教学经验交流，完善专业教师的企业（行业专家）评价和企业兼职教师的学校（学生）评价制度，及时进行信息反馈。 把导游专业教学 团队建设成为专兼结合的“双师”结构优秀教学团队，培养省级教学名师 1 人。 （ 6） 评价方法改革 建立以用人单位、行业协会、学生及家长、研究机构等共同参与的第三方人才培养质量评价制度 ， 做好毕业生跟踪调查，建立毕业生档案和企业信息反馈资料库。 校内完善由学校督导、系部督导和学生信息反馈员等构成的质量监控体系。 专业核心课程全部采用过程评价与结果评价相结合的评价方式，采取专业能力、社会能力、方法能力共同考核的方式，全面考核学生的职业能力，将考核评价贯穿在各个学期；及时做好信息收集与整理，在数据分析的基础上科学合理的进行人 才培养方案调整、制度设计改革等工作。 （ 7） 国际交流与合作 与国外高校进行专业设置、教学计划、课程设置的沟通与交流，共同开发23 门专业课程，编写专业教材；组织 10 名教师赴海外友好院校培训；聘请 57名海外文教专家来校任教，聘请 23 名海外学者来校访问讲学。 （ 8） 专业文化建设 加强专业精神培养，确立师生共同遵循的专业意识、建设理念、人际关系和中央财政支持高等职业学校专业建设 项目 群体价值观；推进专业环境文化建设，营造浓郁的职业氛围；完善专业制度文化，规范专业教学有序开展；以专业活动为载体，推动专业行动文化的发展 ；以导游及相关职业资格证书获取率 作为评价教学效果和学习效果的重要标准 ， 打造良好学习 氛围。 （ 9） 加强专业群建设 导游专业群 辐射旅行社经营管理和涉外旅游两个专业。 参照导游专业课程建设模式，加强旅行社经营与管理及涉外旅游专业 课程体系构建、 工学结合的优质核心课程建设 以及教材建设， 建成 3 门工学结合的优质核心课程，其中《 计调业务 》达到院级精品课标准 ，出版工学结合教材 2 部； 加强教师专业技能的培养，扩大骨干教师队伍 ，培养骨干教师 2 名，双师素质教师 4 名； 开发建设共享的实训基地。 （ 10） 中等和高等职业教育衔接 针对不同层次生源制定对应性强的人才培养方案， 调整课程，编制与中等职业教育相衔接的专业教学标准，技能水平评价互通互认，与中职学校联合培养（五年制） 30 人 /年；依托河北省旅游职业教育集团召开中职学校参加的专业建设、课程建设研讨会，开展中职师资培训。 （ 11） 服务产业发展能力建设 组织导游、景区管理人员培训 4000 人次 /年， 为旅游行业企业提供数据调研，为旅行社提供线路设计、产品优化等技术服务 ；为市政府、旅游企业提供高水平导游服务 100 人次 /年。 三、专业建设内容 ： （一） 完善校企双主体育人模式， 深化“一感知二互训三上团、导生制、实境育人”人才培养模式改革 完善与避暑山庄及周围寺庙景区管委会、河北省康辉旅行社、承德中旅等旅游骨干企业共同组建的专业建设委员会。 通过专业建设委员会与紧密合作企业的中央财政支持高等职业学校专业建设 项目 业务 骨干和专业骨干教师组成专业人才培养方案修订工作小组，根据京津冀区域旅游产业发展和旅行社企业人才培养的需要， 依据导游专业面向岗位群任职要求， 共同制订和修订导游专业人才培养方案 ，开展实习实训。 通过开展专题研讨、参观考察、专家论坛、学术沙龙、课题研究、项目评审等活动， 及时调整人才培养 方案 ， 实现专业人才培养 规格 与行业企业 要求的“无缝对接”。 “ 一 感知二互训三上团、导生制、实境育人”人才培养模式改革 （ 1） 一感知二互训三上团 “一感知”：第一阶段 (第 2 学期 )， 学习导游应具备的经验性导游知识，通过基础课程学习和短线实践教学，由专兼职教师共同对学生进行专业和职业岗位的介绍，由教师和导生带领学生走入旅游景点实地参观考察。 在原有基础上，优化人才培养方案，增加进入实践教学基地的次数，提供更多感知导游的机会，促使学生认知导游、感知导游、热爱导游；利用多媒体、网络平台进行旅游景点的感知学习，使学生形成更直接更深刻的职业认知，从而明确学习目标和方向。 “二互训 ”：第二阶段（第 5 学期），在校内仿真环境和校外实 景环境中，实行校企互训。 由专业教师和企业兼职教师 组织 学生在校内 外 实训 实习 基地对学生进行职业能力训练。 通过 专业课程特别是 导游业务、 模拟导游等专业核心课程的学习 ，培养学生的导游讲解能力、规范服务能力、处理问题的能力；同时，在校内仿真环境和校外实境中，学生自主组团，互相讲解练习 ， 高年级学生（导生）向低年级学生做带团示范， 导生评价与相互评价、教师评价紧密结合 ， 从自我角度体验导游服务 ，促成 角色的转换 ；通过短线和 长线实境教学 ，使学生获得更深的职业体验。 在本阶段，学 生能够 掌握系统化导游专业知识， 职业能力得以不断提升。 “三上团”：第三阶段（ 第四学期暑假和 第 6 学期）， 在第四学期暑假，多数学生已经考取了导游证书，按照专业要求，学生利用暑假旅游旺季时间带团，第六学期 用半年时间到 旅行社等 企业顶岗实习， 锻炼并提高学生的专业能力、方法能力和社会能力，使学生 能够 胜任导游带团工作。 学生在顶岗实习期间，企业和学校共同 进行 管理和考核 ， 企业负责安排经验丰富的导游人员作为指导教师，指中央财政支持高等职业学校专业建设 项目 导学生的导游工作， 使学生具备丰富的工作经验和深入的专业理论知识， 全面提高学生的职业能力。 （ 2） 导生制 在专业 学习中，选拔高年级学生作为导生，带领低年级学生分组进行模拟实训。 导生不但负责导游讲解工作，而且负责组织与协调工作。 为了充分发挥导生作用，将逐步规范导生选拔制度，导生通过民主选拔、竞争上岗，在专兼职教师培训之后，创作导游词、分析讲解方法，带领低年级学生 游览景区景点， 完成实境带团任务。 低年级学生对导生服务水平进行综合考评，使导生讲解能力、特殊问题处理及应变能力、交际能力、组织协调能力等得到进一步提升。 同时导生的言传身教进一步加强了低年级学生的职业认知，导生身份的特殊性使得学生间交流顺畅，身边的榜样示范极大的增强 了低年级学生的学习积极性和主动性。 （ 3） 实境育人 依托区域旅游资源优势，利用实训实习基地，将 教学 放在旅游景区景点、 旅行社 、 旅游购物中心 等，实施实境教学，在真实的工作场所进行学习，培养学生的职业能力，达到学习内容与实际工作内容一致， 学习 情境 与工作 情境 一致， 教学组织与工作组织 一致， 实现 理实 一体化 教学。 在人才培养过程中， 充分利用校内实训基地和校外实习基地 ， 实现吃、住、行、游、购、娱一条龙服务的实训。 拓展校外实践教学基地，进一步加强与 校外实践教学基地的深度合作， 校内培养与校外培养有机衔接， 保证每个同学都能在实际 工作环境中感受职业氛围，体验 导游 工作过程，从而使学生对导游工作的特点、工作环境、职业素养产生比较全面的认识，职业综合能力得 以 不断提升。 导游专业人才培养模式示意图如下： 顶岗实习 +导游带团 （职业零距离对 接） 系统化深入的知识 短线长线 +岗位演练 （职业体验能力提升 ） 系统化专业知识 短线实习 +模拟实训 （职业认知） 经验性导游知识 实 境 育 人 校内外 实训基地 校 外 实训基地 上团 互训 感知 导 生 制 中央财政支持高等职业学校专业建设 项目 （二） 专业对接产业，校企合作深化 课程体系改革和课程建设 依据导游、旅游营销、旅游接待等职业岗位（群）的任职要求，与河北省康辉旅行社、承德国旅等企业深度合作，将导游服务标准引入课堂教学和实践培训。 与行业专家、一线导游人。