济公沙锅餐饮管理北京有限公司餐饮管理培训(编辑修改稿)内容摘要：
品是否小跑 2双手呈递产品 2例 济公沙锅餐饮管理（北京）有限责任公司 9 北 大 纵 横 麦当劳柜台员工操作评分标准（续） 收款 10是否验钞 2收款及找款是否告知金额 3双手接款 2产品呈递后是否表示感谢 3现金盈亏 10多或少 4 元以内 2多或少 10 元以内 5多或少 50 元以内 6多或少 100 元以内 10服务速度 1060 秒以内 1080 秒以内 3100 秒以内 5100 秒以上 10是否个性化服务 5例 济公沙锅餐饮管理（北京）有限责任公司 10 北 大 纵 横 人员培训是提供良好服务的基础 济公沙锅餐饮管理（北京）有限责任公司 11 北 大 纵 横 前厅环境管理的内容 目的：为顾客提供一个干净愉悦的就餐环境 清洁的环境 声音 空气 光线 绿化 外部 大厅 柜台 其他 音乐 湿度、温度、通风 灯光、采光 花草、蚊蝇 道路停车场 标志广告牌 过道 窗户 门框 玻璃 灯箱 垃圾桶 桌椅装饰物 调味瓶 烟灰缸 墙壁 灯 地面天花板 卫生间 柜台收银机 地面 角落 饮料机 POS单 餐盘 杯子等 餐牌陈列品 门帘架子 自取物品 垃圾桶 清洁用具 员工休息室 清洁计划和标准 随手清洁 闲暇清洁 打烊清洁 颜色 主色、搭配 济公沙锅餐饮管理（北京）有限责任公司 12 北 大 纵 横 举例：美国华夫快餐卫生检查清单（部分） 项目 是 否 项目 是 否。阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。