蔬菜生产技术实践教学大纲

蔬菜生产技术实践教学大纲内容摘要：

教学内容 播种前的准备工作，撒播、条播、点播三种播种方法；干播、湿播、覆土厚度与方法等技术操作。 技能培训四 地膜覆盖 目的要求 了解地膜覆盖的 效应；掌握 生产上常用的 地膜覆盖技 术操作。 教学内容 定植前覆地膜 整地做畦 、 覆膜 、 定植 操作。 定植后覆地膜 整地做畦 、 定植 、 覆膜 操作。 技能培训五 电热温床的 设计与 制作 目的要求 学习电热温床的设计方法，掌握电热线的铺设、自动控温仪和电热线的连接安装等基本技能。 教学内容 计算布线间距；制作苗床；布线；连接自动控温仪、交流接触器等。 技能培训六 塑料薄膜拱棚和日光温室的类型 识别，场地选择 与结构调查 目的要求 掌握当地主要设施的结构特点和规格，学会设施结构测量的方法。 教学内容 识别当地主要设施的类型以及结构特点。 测量设施的长、宽、高等指标。 了解建材特点及建筑特色。 技能培训七 温室、大棚内的小气候观测 目的要求 学习温室、大棚小气候的观测方法，熟悉小气候观测仪器的使用方法，掌握设施内小气候变化的一般规律。 教学内容 光照强度观测。 气温和湿度观测。 地温观测。 技能培训八 营养土的配制 目的要求 了解营养土性能特点、成分和配制比例，掌握蔬菜育苗营养土的配制方法。 教学内容 营养土配制成分的选择和处理；配制比例；营养土的混拌和消毒。 技能培训九 果 菜 类蔬菜苗床播种 目的要求 掌握 果菜类 蔬菜播种方式，学 会 播种方法。 教学内容 茄果类蔬菜苗床播种：铺床土 、 浇底水 、 撒药土 、 均匀地撒入种子 、 盖药土 、 盖薄膜。 瓜类 蔬菜贴芽播种 ： 装营养钵 、 浇透水 、 扎孔，贴芽 、盖抓堆土。 技能培训十 蔬菜的分苗 及管理 目的要求 了解蔬菜育苗时期不同阶段对温光水肥的要求和壮苗的标准，掌握不同阶段对苗床环境的调控技术和病虫害防治技术，并能够培育出健壮的蔬菜秧苗。 教学内容 苗期温度管理措施；苗期水分管理措施；苗期光照调节措施；分苗时期的确定；苗期病虫害防治技术；分苗方法；秧苗锻炼。 技能培训十一 蔬菜幼苗病 虫 害观察 诊断 与防治 目的要求 识别蔬菜苗期病害的症状和病原菌的形态特征 教学内容 蔬菜幼苗猝倒病和立枯病的标本观察，注 意发病的部位，病部有没有霉层、菌丝；挑取病菌制片，观察瓜果腐霉菌和立枯丝核菌的形态。 蔬菜苗期害虫形态及危害状观察 ： 观察比较金龟子、蝼蛄及地老虎等害虫标本，注意其幼虫及成虫的特征 ； 田间观察蛴螬、蝼蛄活动规律及 对 蔬菜幼苗为害状，并做记录。 对观察到的苗期病虫害进行防治 技能培训十二 黄瓜嫁接育苗 目的要求 了解蔬菜嫁接育苗的意义，使学生熟练掌握黄瓜、西瓜等蔬菜的主要嫁接方法和嫁接后的技术。 要求嫁接后的成活率达到 80%。 教学内容 砧木及接穗苗的准备；主要嫁接方法（包括靠接、插接、劈接、贴接）；嫁接苗的 管理。 技能培训十三 茄子嫁接 育苗 目的要求 了解 茄子嫁接意义，掌握茄子劈接、帖接的基本技能。 教学内容 砧木及接穗苗的准备；主要嫁接方法（ 劈接法 、 斜面接 ）；嫁接苗的管理。 技能培训十四 果菜类蔬菜的定植 目的要求 熟练掌握主要蔬菜的整地方式、定植方法和密度。 要求学生在规定时间内高质量完成一定数量的定植任务，并且定植成活率达 90%。 教学内容 整地平地、施基肥、做栽培畦（垄）；定植方法，包括开定植沟（穴）、按照规定的株距摆苗、稳坨、浇定植水、封埯等；定植后的管理。 技能培训十五 蔬菜追肥 与灌溉 目的要求 了解各类蔬菜的需肥需水特点，针对不同的蔬菜的不同生育时期和栽培季节，掌握不同的水肥管理方法。 做到及时准确合理地追肥和灌水，使蔬菜生产健壮，达到优质高产。 教学内容 蔬菜的需肥需水特点（果菜类、叶菜、根菜等）；灌水时期、方法、灌水量；追肥时期、追肥量、肥料种类和追肥方法。 技能培训十六 蔬菜 植株调整 目的要求 掌握主要蔬菜的植株调整方法，使蔬菜植株充分利用太阳光能、均衡营养生长和生殖生长二者之间的关系，达到优质高产。 教学内容 露地蔬菜的搭架、绑蔓。 设施蔬菜的吊蔓、引。