重庆鹅掌门餐饮文化有限公司管理大纲之职务说明书-总经理职务说明doc26页

重庆鹅掌门餐饮文化有限公司管理大纲之职务说明书-总经理职务说明doc26页内容摘要：

师长分析对比 组织各店厨师长和优秀厨师进行菜品开发与研制，并做好记录 对开发的优秀的菜品在各店试营销、推广，做好相应记录 完成 营运总监交办 的其他各项工作 权力： 对厨房生产设备购进有建议权 对各店厨师长工作计划、岗位职责有监督、检查、考核、评价权 有 对厨房员工的奖惩决定权，有对厨房员工招聘及辞退的建议权 有对采购部门不符合质量要求和未经申请而采购的厨房食品原料的处理决定权。 对所属下级的工作有监督、检查权 、 对所属下级的工作争议有裁决权 共四十四页 第（ ）页 12 本部门预算内的费用使用权 对 直营店的采购员采购物资有监督权、 考核权 工作协作关系： 内部协调关系 总经理、 营运 总监、公司各部门 外部协调关系 劳动市场、行业协会、厨具供应商、同行餐饮店等 任职资格 ： 教育 水平 大学 专 科以上 （本职位工作四年以上可放宽） 专业 食品 相关专业 （本职位 工作四年以上可放宽） 培训 经历 厨房设备管理、餐饮管理等 经验 五 年以上工作经验， 四 年以上管理经验 知识 了解 食品工艺学、烹饪工艺学、食品原料知识、食品卫生法等 技能 熟练使用自动化办公软件，具备基本的网络知识 个人 素质 具有很强的领导能力、判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力 其它： 设备 使用 计算机、一般办公设备（电话、传真机、打印机、网络） 工作时间特征 正常工作时间，偶尔加班 所需记录文档 通知、新菜品研发记录、新菜品推广记录、各厨师长考勤、绩效表格记录 等 考核指标： 后厨营业额、成本控制、常规菜品质量合格率、新菜品开发推广率、后厨设备损坏率 部门预算控制情况、关键人员流失率、下属行为管理 /部门合作满意度 、 领导能力、判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、专业知识与技能 备注 办公室主任职务说明 岗位名称 办公室主任 岗位编号 所在部门 办公室 岗位定员 直接上级 行政总监 工资等级 共四十四页 第（ ）页 13 直接下级 办公采购员 、办公文 员、企划主管、工程部主管 薪酬类型 本职： 负责为公司高层管理提供决策支持，负责公司内部管理体系 的完整和平稳运行；进行公司形象推广、公关和公司企业文化建设；负责后勤支持工作 职责与工作任务： 职 责 一 职责表述： 负责为公司管理层提供支持，并负责跟踪落实总经理和行政总监的决议 工作 任务 负责协助行政总监组织制定公司长期发展规划和公司年度经营计划 负责组织和安排管理层会议，提供会议纪录与整理服务 通报会议决议，并跟 进 会议决议的实施情况 职 责 二 职责表述： 负责制定办公室工作计划 、行政办公 纪律管理 工作 任务 制订办公室年度、月度工作目标、工作计划，并组织实 施 对行政办公人员办公礼仪、纪律进行监督、纠正、考评 对行政办公人员管理方法如 PDCA 循环、 5S 现场管理、自我管理等进行培训 职 责 三 职责表述： 负责公司形象推广、公关活动 、 公司企业文化建设 工作 任务 负责公司形象设计和推广实施、 负责组织并协调公司的公关危机处理 负责组织和接待相关单位包括上级单位的来访，负责与新闻媒体的接触 负责公司网站的建设与更新 、 组织公司内部信息发布 负责组织公司内部员工活动 建立员工与管理层的沟通渠道，吸引员工关心公司事务并参与管理 职 责 四 职责表述： 负责 办公室 内部管理工作 工作 任务 制订、修订办公室的工作程序和工作制度，并监控实施 负责公司办公室队伍建设，选拔、配备、评价下属人员，组织部门技能培训 负责指导属下员工制定阶段工作计划，并督促执行 负责控制部门预算，降低部门管理费用 职 责 五 职责表述： 统筹管理公司后勤服务工作 工作 任务 负责 公司内外环境的管理，包括办公场所分配、整体布置、 清洁与保持工作 负责管理公司 消防 、防盗 工作 ，确保 办公秩序不受干扰和公司财产、员工的安全 负责 办理公司办公用品的采购、发放和管理 负责对固定资产的采购与管理工作 、 负责公司内的复印、传真、打印 管理 等工作 负责公司档案和资料的收集、管理、查阅或借阅 负责保证办公场所的水、电、 气、 空调、电话等设施完好 负责对公司内电脑、网络的管理、维修和升级 、 负责公司网站平台的筹划和建设 负责公司的公务用车管理，进行科学合理的调度 完成行总经理、行政总监交办的其它工作 权力： 对总经理办公会议和总经理决议执行情况的监督权 调整公司管理制度的建议权，统筹制定公司规章制度的建 议权 合同的审核权 /印章使用的审核权 /对各部门的安全保卫、防火、卫生整洁的检查监督权 有对直接下级人员调配、奖惩的建议权，任免的提名权和考核评价权 对所属下级的工作有监督、检查权 /对所属下级的工作争议有裁决权 共四十四页 第（ ）页 14 工作协作关系： 内部协调关系 公司各部门，行政总监，总经理 外部协调关系 上级单位和兄弟单位、新闻媒体、办公用品供应商、消防部门、卫生管理部门、公安部门、街道等 任职资格 ： 教育水平 大学 专 科以上 （本职位工作四年以上可放宽） 专业 企业管理或相关专业 （本职位工作四年以上可 放宽） 培训经历 行政管理培训、企业文化培训 经验 五 年以上工作经验， 三 年以上管理经验， 二 年以上部门管理经验 知识 掌握相应的行政管理、企业形象策划和企业文化建设的知识，了解公关宣传的常用做法 技能技巧 熟练使用自动化办公软件，具备基本的网络知识 个人素质 领导能力、判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力 其它： 使用工具 /设备 计算机、一般办公设备（电话、传真机、打印机、 Inter/Intra 网络） 工作环境 办公场所 工 作 时 间特征 正常工作时间，根据需要 加班 所 需 记 录文档 通知、简报、汇报文件或报告、总结 、部门绩效考核记录 等 考核指标： 公司安全事故发生次数、员工满意度、固定资产状况、 后勤支持投诉率 、网络运行的稳定性 /部门合作满意度 /费用控制情况、下属行为管理、关键人员流失率 考勤、 5S 管理 领导能力、 决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、专业知识及技能 备注 人力资源部经理职务说明 岗位名称 人力资源部经理 岗位编号 所在部门 人力资源部 岗位定员 直接上级 行政总监 工资等级 直接下 级 培训主管、 绩效 主管 薪酬类型 本职 ： 负责公司的人力资源规划、员工招聘、绩效考核、薪酬福利管理、员工激励、培训和开发和沟通协调，保证公司人力资源供给和人力资源高效率 共四十四页 第（ ）页 15 职责与工作任务 ： 职 责 一 职责表述： 协助行政总监制定人力资源战略规划，为重大人事决策提供建议和信息 工作 任务 根据公司发展战略组织制定人力资源战略规划， 全面考虑干部和技术人员的梯队建设 /参与公司重大人事问题的决策 定期组织收集有关人事招聘、培训、考核、薪酬等方面的信息，为公司重大人事决策提供信息支持 职 责 二 职责表述： 负责公司人力资源战略的执行 工作 任务 根据公司的情况，组织制订公司用工制度、人事管理制度、劳动工资制度、人事档案管理制度、员工手册、培训大纲等规章制度、实施细则并组织实施 根据公司的发展规划，提出机构设置和岗位职责设计方案，对公司组织结构设计提出改进方案 职 责 三 职责表述： 全面负责人力资源管理的各项事务 工作 任务 负责开发、引进外部人才，组织实施招聘工作，并参与对应聘人员的面试筛选 负责制定公司员工的培训和发展计划，组织安排对员工的培训 负责组织公司员工 的考核，并对考核结果做出评价 组织公司薪酬管理工作，编制公司年度薪酬计划 方案，审核公司员工每月的工资 负责建立公司内部的沟通机制，及时了解员工的思想动态 受理员工投诉，并组织相关部门妥善解决 负责员工的晋升、降级、奖罚、评优等相关事宜的审核与评价 职 责 四 职责表述： 负责其他人事事务 工作 任务 负责员工的工伤保险 等 保险等工作 代表公司与员工签订各种劳动合同，以及处理各种与合同相关的事宜 负责受理员工与公司劳动争议事宜并及时解决 监督下属进行各类人事档案 的归档保管工作 职 责 六 职责表述： 负责人力资源部内部的组织管理 工作 任务 负责指导属下员工制定阶段工作计划， 实施 PDCA 循环 并督促执行 负责人事队伍建设，选拔、配备、培训、评价本部门人员 负责部门内工作任务分工，合理安排人员 负责控制部门预算，降低费用成本 完成总经理 、行政总监 交办的其他任务 权力： 对公司编制内招聘有审核权 、 对公司员工出勤的监督权 对公司员工手册及绩效考核有解释权 、 有对员工考核数据和事项核实权 有对直接下级人员调配、奖惩的建议权， 任免的提名权和考核评价权 对所属下级的工作有监督、检查权 、 对所属下级的工作争议有裁决权 本部门预算内的费用使用权 工作协作关系： 内部协调关系 总经理、行政总监、公司各部门 共四十四页 第（ ）页 16 外部协调关系 人事局，劳动局、培训中心、高等院校、人才交流中心 任职资格 ： 教育 水平 大学本科以上 （本职位工作四年以上可放宽） 专业 管理相关专业 培训 经历 人力资源管理培训 、企业管理培训等 经验 五 年以上工作经验， 四 年以上管理经验，在部门经理岗位上工作 两 年以上 知识 精通 人力资源管理知识， 掌握行政管理 、 劳动法等法律 知识 技能 熟练使用自动化办公软件，具备基本的网络知识 、 具备一定的英语应用能力 个人 素质 具有很强的领导能力、判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力 其它： 设备 使用 计算机、一般办公设备（电话、传真机、打印机、网络）、 投影 工作时间特征 正常工作时间，偶尔加班 所需记录文档 通知、简报、汇报材料、工作总结、公司文件 、绩效考核记录资料等 考核指标： 人员供应及时性、招聘效果、考核、培训、薪酬工作差错率、员工流失率、 员工满意度、重要任务完成情况 部门预 算控制情况、关键人员流失率、下属行为管理 /部门合作满意度 领导能力、判断与决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、专业知识与技能 备注 人事专员职务说明 （暂） 岗位名称 人事专员 岗位编号 所在部门 人力资源部 岗位定员 直接上级 人力资源部经理 工资等级 本职： 负责建立、完善、执行劳动工资制度和福利制度，负责公司劳动合同、人事档案管理和劳动纠纷的处理。 职责与工作任务： 职 责 职责表述： 参与制定公司人力资源规划和各种方案 工作 参与制定公司的人力资源发展规划。 共四十四页 第（ ）页 17 一 任务 拟定工资和奖金、福利方案报批后执行 掌握企业工资、奖金、劳动保护、福利的有关政策 职 责 二 职责表述： 负责薪酬福利工作 、 办理各类社会保障事务 工作 任务 审核的员工薪酬表，并报人力资源部经理审批 审核员工的考勤，及各种休假并备案 负责企业员工的奖金、津贴、补贴、登记和管理 负责员工试用转正、定级、晋级的考核登记工作和考勤统计工作 负责劳动保险的工作，及时对职工关于劳动保险方面的争议做出裁决 职 责 三 职责表述： 负 责劳资关系和劳动合同事宜 工作 任务 协助人力资源部经理处理劳资关系 、负责公司 “劳动合同终止和解除”制度执行 为符合退休条件的职工办理退休手续 负责建立公司与员工的沟通机制， 受理员工投诉并负责调查核实和协调解决 协助解决员工与公司的劳动纠纷事宜 职 责 四 职责表述： 负责 内部档案管理 工作 任务 及时进行档案的加工整理、分类上帐、装订、建立管理卡片、编制检索目录 定期参加档案鉴定，对应销毁档案进行监销 按密级划分的有关规定，及时准确划分档案密级 完成人力资源 部经理交付的其他任务 权力： 人事档案的管理权 /工资发放表的审核权 /劳动纠纷的协调权 任职资格：。