濮阳义乌国际商贸城美食城招商方案内容摘要：
户为铺，不是员工餐，他们只是我们的目标顾客得一部分，千万不能因小失大，使美食广场变成为员工食堂。 通过较有特色性的餐饮美食，带动市场人流量的提升。 价格定位：“ 美食平民化” 价格定位 于 中档 水平 ，可依据市场周边普通盒饭快餐的 1— 倍来定位 ,业态上以快 餐 、 休 闲餐 、风味小吃 为 主。 单价控制在 人均消费 515 元的 价格空间 ， 作为商贸城的餐饮配套，带动市场人气，通过餐饮区的设置，让顾客 停留市场的时间能延长，集聚市场的人气， 强化美食区的聚客能力。 让 顾客在逛街过程中随时随地的就餐和休闲。 同时吸引更多的顾客。 产品定位：“ 中 低价高品质” 以特色 和价格 取胜 , ， 要有 时尚 个性与特色，以 专业化 发展模式为主。 口味要有特色。 美食广场 要 积极引入符合 消费者 口味和需求的美食品类。 四、区域规划与运营管理 区域规划 4 层餐饮区总共 12 00 平米，如果设置 2 00 多平米的电玩区的话， 餐饮区实际面积在 10 00 平米左右。 按照每个店铺 20 多平米，计划设置 30 家美食店。 靠近窗户一侧沿两个柱子之间划分成一个独立店面，每个店面建筑面积在 60平米左右，引进 3 4 家规模较大品牌、形象店。 朝北区域靠墙划分成 20 平米左右，用石膏板分割成从东到西 20 几家店铺操作间，统一制作门头，并统一设置吧台，中间设置成各自的用餐区。 圆弧区沿圆弧四周设置吧台，引进奶茶、饮品间等便利店。 自主经营、 统一装修、统一管理。 采取 统一经营管理 、统一 规划 、统一 宣传 策划 、统一公共餐区、统一附属设施的经营概念。 即： 商位租赁 实施标 准化 管理模式：工作人员统一号牌，统一着装；统一营业时间；餐具、。阅读剩余 0%
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