第十章:符号互动理论内容摘要:
(一)互动的解释过程是刺激与反应的中介 社会是人际互动的结果,互动并不是纯粹按照 “ 刺激-反应 ” 的方式进行,而是运用符号来对对方的行为做出自己的解释和定义,并以此为依据而进行互动。 (二)三大基本前提(核心假设) 个人对事物所采取的行动,是以他对事物所赋予的意义为基础的。 人们赋予事物的这种意义产生于互动过程中。 这些意义不是固定的,而是在解释的过程中随时加以修正的。 (三) “ 共同行动 ” 概念 共同行动是指两个以上的人共同采取的行动。 当人们对某些事物的定义有共同认识时就会出现固定模式的行动。 (四)方法论原则 核心是 “ 尊重经验世界的本来面目 ”。 反对那种预先建立的理论模式,主张从直接观察开始,用归纳法建构理论。 反对定量分析方法,主张定性分析。 两种具体的调查方法:探索和检验。 探索是指研究者进入具体的观察情境中并不断发现新事实来修正自己的观察结果;检验是指在探索之后对观察结果认真分析,发掘出一般关系,形成理论观点。 四、戈夫曼的拟剧理论 戈夫曼(美, Erving Goffman, 19221982),侧重日常生活研究,提出 “ 拟剧理论 ”。 代表作: 《 日常生活中的自我呈现 》( 1959年)等。 戈夫曼把戏剧比拟引入社会学,把。第十章:符号互动理论
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第十章营养与膳食平衡
性蛋白质,优质蛋白质含量低,能量也较低。 此外,在纯素膳中尚有部分生食膳者,这似乎难以满足人体全面的营养需要。 广义素膳是完全无肉的膳食,即仅仅排除由屠宰动物制成食品的膳食。 乳素膳出植物型纤维外还有乳和乳制品。 蛋乳素膳则还包括蛋和蛋制品。 广义素膳可以保证机体达到氮平衡,从营养学的观点看要比纯素膳好。 2.混合膳食 混合膳食指由植物性食品和动物性食品组成的膳食。
第十章微生物的进化、系统发育和分类鉴定
古细菌 (archaebacteria) 真细菌 (Eubacteria) 真核生物 (Eukaryotes) ( 1977, Carl Woese) Bacteria(细菌 ) Archaea(古生菌 ) Eukarya(真核生物 ) ( 1990, Carl Woese) 原核生物 界( Kingdom) 域( domain) 3)三(界 )域生物的主要特征 三界理论虽然是根据