haccp-果汁饮料-手册文件全套(13个doc)水处理haccp计划-食品饮料(编辑修改稿)内容摘要：
有机物及微生物。 5u 精密滤器：过滤碳滤水中大于 5u 固体颗粒。 软水桶：储存软水。 软水泵：软水增压。 软水输送。 5u 精密滤器：过滤碳滤水中大于 1u 固体颗粒。 高压泵：软水增压。 RO 膜：脱除水中可容性盐份、胶体、有机物及微生物。 RO 水桶：储存 RO 水。 RO 水泵：给车间提供下一次 RO 水。 车间使用点：调配、生产。 核 准 审 核 起 草 HACCP 小组 2020 年 7 月 1 日实施 I、 HACCP计划 — 水处理 J、 文件 编号 BHZ004 年 月 日第 次修订 ( 1 版 ) 中国最庞大的下资料库 (整理 . 版权归原作者所有 ) 第 6 页 共 8 页 第 4 页 ，共 6 页 3 危害风险评估表 加工 步骤 确定在此步骤中 引入、增加或控制 的潜在危害 危害风险评估 综合 平均分 是否为显著 危害 发生 概率 交叉污染的风险 侵入 或污染 残存和(或 )繁殖 A1： 原水池 生物性：病源体污染、生长 3 2 2 2 否 化学性：无 0 0 0 0 物理性：无 0 0 0 0 A2： 原水泵 生物性：无 0 0 0 0 0 否 化学性：无 0 0 0 0 物理性：无 0 0 0 0 A3： 砂滤桶 生物性：病源体污染、生长 2 2 3 3 否 化学性：无 0 0 0 0 物理性：无 0 0 0 0 A4：。阅读剩余 0%
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