咖啡店项目预算内容摘要:

然绿色植物 在本地租赁或者购买,若租赁根据当地的经济应在300400 元 /月,以合同形式支付(属营业成本不计入预算) 装饰物品的布置 装饰品要有一定的档次和个性风格,以具有咖啡文化特色和地方文化特色为主,客人若非常喜欢想购买也是可以的,预算布置在 15000元左右。 (其中包括 12个能特显本店文化特色的较大型装饰品) 装饰画的布置 装饰画布置是软布置的重点之一,以油画、版画、写真为主,主要体现咖啡文化和环境氛围和烘托氛围的咖啡西餐店其它装饰品 预算在 5000元 七、灯具预算 灯具的选购与整体装修风格相一致,以欧式风格为主,在门厅和楼梯上方的灯具为大型的外,其余地方以吊灯、射灶、壁灯为主,特显出咖啡店的氛围和灯光的层次感,综合用好局部光,反射光、直射光、台灯光、布幔光、筒灯光、假性光、展示光、梁上光的整体组合。 灯具预算 为: 20200元 八、吧台预算 吧台根据产品设计分为 5个功能区:咖啡制作供应区、茶与小食制作供应区,果盘和榨汁制作供应区、冰淇凌和西点制作供应我、吧台洗涤区。 咖啡制作供应区所需设备 磨豆机(电动磨豆机、手摇磨豆机)、意大利壶、比利时壶(金色、银色),虹吸壶三套(大、中、小)、二孔二蕊炉、制冰机、碎冰机、刨冰机、冰砂器、奶油枪、冰咖壶、爱尔兰杯架、打泡器、水壶、搅拌机、盎司杯、咖啡罐 茶与小食制作供应区 雪克器(大、中、小)、平底锅、茶叶罐、干粉罐、保鲜柜、红茶壶 果盘和榨汁制作供应区 水果刀、木制搅拌棒、雕刻刀、案板、榨汁机、艺术吸管(粗、细)、保鲜柜、果汁壶 冰淇凌和西点制作供应区 松饼机、雪平锅、面包机、冷藏冰柜、冰淇凌制作器具 吧台洗涤区 保洁柜 器具总预算在 15000元左右。 (详见购物清单) 九、厨房预算 品名 六门冷柜 、 双通打荷台 、 平冷工作台 、 单通打荷台 、 电蒸饭车 、 三星炒炉 、 八头煲仔炉 、 电平扒炉 、 电锔炉 、 双缸炸炉 、 立式保鲜柜(。
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