梅花鹿养殖及产业化开发可行性研究报告(编辑修改稿)

梅花鹿养殖及产业化开发可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

积极开 发科学研究，大力发展生物资源，为国家和人类造福”和“加强资源保护，积极驯养，合理经营利用”的方针，不断提高梅花鹿生态系统的承载能力，建成一个集生梅花鹿繁殖、科研教学、生态旅游于一体，追求最大的生态效益、经济效益和社会效益的梅花鹿生态驯养繁殖及产业化开发示范区。 本项目主要产品为鹿茸；鹿肉和其他鹿产品的深加工，本项目在区域定位上，充分整合区域资源，合理转化、高效利用；在产业选择上，以生态农业为平台、高新技术为核心、高效农业为支撑，定位于现代特种养殖业、高科技鹿产品加工业，在产品选择上，注重合法化、特色化和健康 化，定位于发展人工养殖商品鹿；茸用与肉用相结合，岳西县田头乡 梅花鹿养殖及产业化开发 可行性研究报告 13 与市场经济体制密切接轨；在经营方式上，逐步实现从产品经营到资本运营的转变，以企业为核心带动周边地区农业产业化发展，促进经济效益、社会效益和生态效益的协调发展。 市场目标 根据上述产品定位， 企业 可确定 本 项目产品的市场目标： （ 1） 近期市场目标。 在 鹿茸市场上突出品质占有一定份额；在国 内鹿肉 类产品中拥有自己的较大的占有份额；规范客户的服务体系，为 持证及具有合法经营权的酒店及养殖农户 提供优质的 产品销售服务 ，保持客户的忠诚度。 （ 2）长期市场目标。 面向国际和 国内市场提供优质深加工后的鹿茸和其它鹿产品，面向全省及全国具有合法经营权的各高档酒店酒楼供应商品鹿肉，面向全省及全国持证养殖企业提供种鹿和仔鹿，推广梅花鹿驯养繁殖技术，扩展梅花鹿种群，推广鹿产品深加工技术和产品。 品牌策略 市场是企业的生命，品牌是消费的信任标志，是联系产品与消费者之间关系的纽带。 拟组建的 安徽 梅花鹿驯养繁殖及产业化发展有限公司依托 田头 的生态资源优势，注重产品质量，服务好各消费者，在全国范围内依法销售产品的同时开发梅花鹿驯养繁殖新技术，并向农户提供养殖经验，达到农户和企业之间的合作 与双赢。 并确定了“品牌占领市场，技术引领品质，产业化打造核心竞争力”的发展战略，经过充分的市场调研考察、产品推广、养殖技术研讨检测，建设梅花鹿驯养繁殖及产业化开发项目，具备打品质品牌战略的最佳优势。 （ 1）加强梅花鹿驯养繁殖场的科学管理，从源头上保证梅花鹿的生长环境，提高成活率，降低病亡率，依靠品质打造名牌，扩大市场占有率。 （ 2）采取“公司 +科研 +基地 +农户”等经营模式，以市场为导向，岳西县田头乡 梅花鹿养殖及产业化开发 可行性研究报告 14 加大梅花鹿驯养繁殖的生产力度，保证梅花鹿人工驯养技术行业领先，纵深发展梅花鹿产品加工业及食用、医用产品。 （ 3）合理定价， 规范经营，热情服务。 采取绩效考核制，鼓励销售人员创新营销方式，调动销售积极性，促进销售。 价格策略 产品价格的确定通常需考虑三个因素：一是成本 — 费用之和，二是竞争 — 市场供求总量、直接与间接竞争对手的价格情况，三是消费者 — 目标消费者能够接受何种价格。 一般而言市场供求总量与竞争对手的价格只是参考，而成本与消费者则是决定价格策略的根本因素。 本项目产品的定价充分考虑生产成本及利润指标的要求及项目企业打开市场的需要。 由于本项目生产周期长，从而使投入成本同期低于其他同类产品，加之郏县的天然生态环境优势，从 而形成了本项目产品的价格优势明显，这种优势将成为产品及企业占领市场的先机。 由于价格与产品的形象及定位密切相关，在此将着重参考消费者对满足在物质上或感情上的渴求而非实际需要付出的代价，而以“高质量的中价产品”概念实施特色性营销，即针对目标消费者，采取高质量中等售价的策略来满足其消费心理。 本项目参考目前梅花鹿养殖企业的成功销售方案，公司利用“三大”价格策略进行本项目产品的市场营销，即梅花鹿产品市场需求空间大、农户利润空间大、终端商利润空间也大的优势，在合法经营条件下，不影响农户和终端商利益也基本不提高终端销售 价的前提下 ,实行梅花鹿驯养繁殖及产业化开发生产，强力促销，撇开其它中低端价位产品的自然销售体系。 推广策略 以项目产品已有的销售渠道为起点，选择 安庆 市的各大有经营权的商场、药厂、酒店及科研机构为主，以点及面，通过多种方式打开市场。 突出梅花鹿营养价值及药用价值品牌宣传，加强梅花鹿成活率、岳西县田头乡 梅花鹿养殖及产业化开发 可行性研究报告 15 驯化繁殖及产品加工的开发力度和保护力度，力争在 57 年左右使产品在目标市场中占有绝大多数市场份额。 （ 1）利用已有的客户基础，建立销售网络，扩大养殖技术队伍及销售队伍，初期阶段以本地区及周边城市为目标，为各大型酒店 、商场及药厂提供货源。 （ 2）积极与梅花鹿养殖企业及养鹿协会合作，利用其完善的销售渠道及信息服务平台为产品提供发展空间。 （ 3）可在重点地区进行产品展示、为用户免费提供咨询和实施方案，为客户提供参观区，举办免费梅花鹿保护及养殖知识讲座。 （ 4）参加梅花鹿保护与发展行业协会及鹿产品开发展销会，参加梅花鹿养殖与产品加工技术交流会，扩大影响。 产品市场风险因素分析 随着中国养 鹿 水平的不断提高以及市场行情的波动，在养 鹿生产中抓好 小鹿 、种 鹿 及 出栏鹿 的生产是决定养 鹿 经济效益的关键。 在鹿产品加工中加大科研开发力度、严控产品质量、建立营销渠道、形成品牌优势是决定性因素。 防范和降低风险对策 严格分阶段饲养，缩短母 鹿 的空怀期，合理营养，做好消毒工作、强化免疫工作，预防疾病，调整优化母 鹿 群结构、缩短经产母 鹿 的繁殖周期等提高母 鹿 生产效率，实现母 鹿 的年产数 及 成活率的提高岳西县田头乡 梅花鹿养殖及产业化开发 可行性研究报告 16 第四章 建设地址和建设条件 本项目梅花鹿繁殖建设地点拟选于 岳西县田头 乡 ， 本项目总建设占地约 2050 亩。 区域概况 地理位置 岳西 位于 大别山 腹地、 皖西 南边陲，地跨 长江 、淮河两大流域，与 湖北省 接壤。 岳西是安徽省唯一一个集 革命老区 、贫困地区、纯山区、生态示范区、生态功能区 “ 五区 ” 于一体的县份。 1936 年，划并潜山、霍山、太湖、舒城四个县的边界结合部设置建县。 总 面积 2398平方公里，辖 24 个 乡镇 、 182 个 行政村 、 6 个社居委，总 人口 万。 森林 覆盖率达 73%，生物资源极为丰富，全县药材现有 植物 类1024 种，动物类 79 种， 矿物 类 33 种，总蕴藏量 万吨，其中茯苓、天麻、 杜仲 、麝香、石斛等 30 余种名贵药材在国内外久负盛名。 气候条件 岳西属北亚热带湿润性季风 气候 区 ，气候温凉，光照充足，雨热同期，四季分明。 由于地形复杂，小区域气候差异大。 县城年平均气温℃ ， 7 月平均气温 ℃ ， 1 月平均气温 2℃。 年平均 无霜期 213天， 降雨 量 毫米， 日照 小时。 地形地貌 岳西县 位于大别山东南、 安徽省 西南边陲，地理坐标 东经115176。 50′ — 116176。 33′ ， 北纬 30176。 39′ — 31176。 11′。 与、舒城、 潜山 、 太湖 、 英山 （属湖北省）等 5 县接壤。 县城天堂镇，位于县东南部，东距安庆市 117 公里，北距省城合肥市 197 公里。 总面积 2398平方公里。 供水 供电及交通设施 岳西县田头乡 梅花鹿养殖及产业化开发 可行性研究报告 17 田头乡 的给排水、供电等基础设施条件完备，满足日常养殖及生活用水需要。 岳西县田头乡 梅花鹿养殖及产业化开发 可行性研究报告 18 第五章 项目建设方案 主要建设任务 （一）梅花鹿养 殖场部分 种鹿选择： 根据项目单位的实际生产水平、技术贮备等客观条件，同时结合项目产品的市场定位，本项目拟采用梅花鹿作为繁育体系的祖代。 基础母鹿： 本项目拟年出栏 20xx 只优质种鹿，基础母鹿存栏量为 20xx 只。 繁育方式： 本项目采用纯种繁育体系进行繁殖优质种鹿。 基础工程： 建 配 种 舍、妊娠 舍、分娩舍、 保 育舍、 育成舍 及附属工程， 实行全进全出制饲养管理。 设置自动饮水器和自动料槽。 （二）鹿产品深加工及餐饮观光部分 鹿肉加工厂：本项目拟建活鹿屠宰车间，筒子鹿冷冻车间，鹿肉真空包装车间和鹿副产品加工车间各一个。 鹿血酒 生产线：符合食品卫生及国家检验检疫要求的鹿血酒生产线一条。 观光园一个：本项目拟建参观观光园一个，使游客能够与训化的梅花鹿亲密接触，既能宣传梅花鹿的驯化养殖知识又能增强群众的野生动物保护意识。 特色餐厅两个：丰富 岳西 餐饮文化，推广鹿肉系列食品 建设规模 本项目的基础母鹿存栏量为 1000 只，优质种公鹿为 30 只（采用人工授精技术）。 年出栏优质种鹿 20xx 只。 岳西县田头乡 梅花鹿养殖及产业化开发 可行性研究报告 19 本项目分为两期，第一期： 利用一年的时间，在 田头乡 建成 种鹿繁 殖培 育示范基地。 场区的总图布置，根据饲养要求，结合场地的地形、地 势、交通 运输 条件进行合理布局，做到功能分区合理，物流运输通畅，建（构）筑物布置紧凑，减少占地面积，做到既有利于生产又方便管理。 鹿 场建筑设施应按管理区、生产区和隔离区三个功能区分区布置，各功能区之间界限分明，联系方便。 管理区应位于生产区主风向的上风向及地势较高处，隔离区应位于场区主风向的下风向及地势较低处。 管理区内包括工作人员的生活设施、 鹿 场办公设施、与外界接触密切的生产辅助设施（饲料库、车库等）；生产区内主要包括种公 鹿 舍、母 鹿 舍、产房、保育舍、生长舍、及有关生产辅助设施；隔离区包括兽医室、隔离 鹿 舍、粪便污水 处理设施。 在生产区的入口处，应设专门的消毒间或消毒池，以便进入生产区的人员和车辆进行严格的消毒。 鹿 场与外界应有专门道路相连通。 第一期养殖场拟用平面布置图（见附图二）。 第二期：在一期工程基本完工后即进行二期工程的施工。 在前期规划时就要通盘考虑，做好平面布局规划。 具体实施方案见后续报告。 品种介绍： 梅花鹿怕热不怕冷，适宜温度 8℃ 27℃。 温度升高时，即躲在鹿房或树荫下，气温下降到 5℃ ～－ 10℃ 时，仍能自由活动，并不影响其采食。 喜雨雪，爱清洁。 胆小怕惊，喜过群居生活。 仔鹿成活率高，生长发育迅速，一年后，公鹿可达 50 公斤以上。 性成熟早，公母鹿 岁可配种， 3 岁～ 4 岁繁殖力最强。 争强好动，感觉灵敏。 在配种季节，公母鹿间常互相角斗，争胜好强，如不及时赶开，会造成死亡。 公鹿每年 2 月 7 月长鹿茸时，则变得温顺，行动小心。 鹿的嗅觉、听觉、视觉发达，感觉灵敏，遇到突然声响及意外情况常出岳西县田头乡 梅花鹿养殖及产业化开发 可行性研究报告 20 现“炸群”。 工艺流程 选 择茸大、生长快、质量好的鹿作种鹿。 梅花鹿 岁开始性成熟， 2 岁半 3 岁配种较好。 母鹿 9 月 10 月发情，发情时兴奋不安，眼角流粘液，气味异常，常“吱吱” 鸣叫，阴部粘液增多，喜接近公鹿。 发情配种时，要防止公鹿角斗，最好采取小群配种方式，以 4 头5 头母鹿、 1 头鹿为一小群，到一定时间换小群中的公鹿，这样容易准胎。 工艺简述 （ 1）公鹿 1 月 — 3 月下旬为长茸初期， 4 月 8 月为长茸期， 8 月下旬 11 月中旬为配种期， 11月下旬 1 月中旬为恢复期。 在长茸期、恢复期和配种期日喂量掌握在 3 公斤 4 公斤，其中精料 1 公斤 公斤，多汁饲料 1 公斤 公斤，青粗饲料 2 公斤 3 公斤，每日喂 2 次。 配种期适当多给些多汁青绿饲料。 长茸期日喂量 7 公斤 8 公斤，其中精料 2 公斤 3 公斤，多汁饲料 2 公斤3 公斤，青粗饲料 3 公斤 4 公斤，每日 2 次 3 次。 （ 2）母鹿怀孕期要供给营养充足的饲料，后期多给体积小、质优、适口性强的饲料，日喂量 公斤 公斤，其中精料 1 公斤 公斤，多汁饲料 1公斤，青粗饲料 1 公斤 公斤。 分娩后，哺乳期饲料要含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。 日喂料 公斤 公斤，其中精料 公斤 公斤，多汁饲料 公斤 2 公斤，青粗饲料 3 公斤 4 公斤，并有充足的石粉和食盐，精料日喂 2 次 3 次， 青粗饲料可让其自由采食。 鹿舍要清洁、安静，不要惊吓和 强行驱赶怀孕母鹿，以防生病和流产。 仔鹿产下后，应将其身上粘液擦干，使其尽快。