重庆市三合街道农业开发公司年产3000吨薯类有机粉丝建设项目可行性研究报告(编辑修改稿)

重庆市三合街道农业开发公司年产3000吨薯类有机粉丝建设项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

乡镇均有种植， 其中一部分乡镇已经集中化、规模化种植， 但大 多数 乡镇 种植较为分散。 目前， ***境内 利用 甘薯 加工 薯类淀粉 和相关食品，并具有一定规模的企业 仅为三家，但日总加工 能力 不足500 公斤，加工规模小，生产自动化水平低。 邻近 ***的涪陵、武隆、石柱、忠县等地薯类淀粉加工 能力 也很 小 ，远不能满足市场 需求。 随着社会的发展 ， 现代工业和农业的快速发展，带来了工业 “三废 ”大量排放以及农药化肥的大量使用，使农业环境遭到严重的污染，自然环境被破坏，同时这些污染物也带到了食品当中，直接危害人们的健康，近年来 ，人们 对食品安全性越来越关注，更加重视食品的 绿色、天然、健康、无污染， 倡导发展有 机食品 ， 有机食品是人们的最佳选择和必然追求。 甘薯 类 有机 食品的需求开始呈现逐年上升的趋势， 甘薯 淀粉 及其深加工类 有机 产品 目前在国内外市场上非常畅销，供不应求 ， 在 工业、饮料、酒类、糕点、食品中得到广泛应用，市场潜力和发展前景巨大。 面对日益增长的薯类淀粉 有机 产品的市场需求， *****农业开发有限公司以当地独特的农业资源为基础，以独特的成产技术、生产工艺、生产工 年产 3000吨薯类有机粉丝建设 目 8 具、生产流程和管理组织方式为条件， 提出了建设年产 3000 吨薯类有机粉丝项目。 本项目建设规模化加工生产淀粉及深加工有机粉丝，并充分利用薯藤、薯渣作为养牛青饲料， 实现农业产业化循环化发展。 本项目建设 完善农产品产业链， 扩大 当地淀粉 生产加工规模， 提高当地 特色 农产品加工技术水平， 提高 企业 经济效益。 项目建设的必要性 项目建设是发展中小企业和地方特色产业的需要 我国的中小企业发展迅速，在国民经济和社会发展中的地位和作用日益增强。 中小企业工业总产值、销售收入、实现利税分别占总量的 60%、57%和 40%，近年来的出口总额中，有 60%以上是中小企业提供的。 中小企业创业及管理成本低，市场的应变能力强，就业弹性高，具有大企业无可比拟的优势，吸纳就业再就业人口，稳定了社会就业，稳定了 地方财政基础 ，振兴区域经济，缓解区域经济发展不平衡方面，发挥着重要作用， 中小企业 是我国国民经济的重要组成部分，是国民经济健康、快速、稳定发展的重要力量。 地方特色产业中小企业发展是以特色产品为前提，以特色产业群的建设为核心，以特有资源转化为基础，以特色技术为支撑，以市场经济运行方式为手段，围绕特色产品、特色资源进行综合开发形成的区别于其他传统产业，具有鲜明的地域性、可持续发展性和竞争性，经济效益较高，发展前景广阔，能生产开发满足公众需要的比较优势产业。 当前经济增速面临下行压力，新的经济增长点亟待发现，地方特 色产业成为支持和发展的重点产业。 ***因地制宜发展特色农业为支撑，基本实现了以特色农业带动农村移民持续增收的目标，按照 “紧盯大企业、建设大园区、发展大产业、就业大突破 ”的总体思路，大力发展特色工业，打造食品工业集群，建成肉牛屠宰深加工、薯类深加工等一批食品工业企业， 年产 3000吨薯类有机粉丝建设 目 9 因此 本项目 建设是 利用当地 红薯资源 ，依靠 先进的工艺 技术，发展 薯类有机粉丝加工 产业 ， 项目建设是发展中小企业和地方特色产业的需要。 项目建设是实现农产品 产业升级 增效的 需要 近几年 ， 我国 种植技术水平 已迅速达到或超过世界平均水平或先进水平，但我国农产品加工 能力仅为 30%左右，一些发达国家农产品加工能力均在 70%以上。 由于产业化经营程度低，在我国绝大多数农产品失去了应有的增值机会和空间。 ***是一个典型的传统农业县，全县总人口 万人，其中非农业人口 万人，农业人口 67 万人，占总人口的%，有农村劳动力 42 万人。 全县耕地面积 49619 公顷，人均耕地面积 亩。 农业对于 ***经济发展具有举足轻重的作用， ***各个乡镇均有甘薯种植，但较为分散， ***薯种区的甘薯年年过剩，往往是人吃 1/饲用 1/烂掉 1/3，薯区农民年年盼丰收，而年年为丰 收 的甘薯发愁，项目区甘薯种植生产潜力很大，以食品为主的薯类淀粉加工企业规模又很小，项目区 资源优势得不到发挥， 项目建设可以合理利用当地优势农产品资源，开发出更多的薯类淀粉产品。 随着我国国力的增强，人们生活水平的提高， 人们对食品安全的意识增强 ，在选择各类 食 品的时候，已经开始将环保绿色、无污染的 有机食品 作 为重要考虑对象。 公司 与农户签订订单种植 已建立 10000 亩红薯原料生产基地，基地结合当地的土壤，气候和水 质进行有机 种植， 不仅使生产 有机粉丝 的 原材料得到充分的质量保障 ，而且大大提高了薯类产品的农业效益。 本 项目建设 不 仅 使 薯类产业得到延伸和升级， 增加了薯类产品的价值，而且还使 当地的农业环境和条件的得到改善， 项目 建设还 将 促进当地 区农产品加工能力和技术水平得到了提高，能弥补我国农产品加工能力不足的弱点， 通过深加工 使项目区初级农产品得到增值的机会。 项目建设是促进工业化 、 完善农业产业链条的需要 年产 3000吨薯类有机粉丝建设 目 10 项目产品 甘薯 淀粉可 作 为制取酒精、甲烷、乙烯、乙酸和乙醛等工业原料，还可进一步加工成地膜、塑料大棚、塑料袋和包装用品，作为新能源以替代石油产品。 甘薯 还可加工成全薯粉、超微粉、颗粒粉， 甘薯 粉丝可以直接在市场上销售 ， 项目产品在工业、饮料、酒类 、糕点、食品中得到广泛应用 ， 为以淀粉为原料的工业提供优质的原料资源，促进工业化的进一步发展。 近几年， ***积极发展农产品加工业和物流业，引导各类农业产业化企业将基地建设和加工项目向具有资源优势的区域转移，初步形成了一批特色鲜明的农产品加工带 （ 区 ） ，延伸了种植业产业链条，提高了产业带建设水平和质量。 按照 ***委、县府提出的 “发挥优势求发展，壮大骨干成规模，提高品质占市场，精深加工增效益 ”的农业产业化发展原则，项目建设将促进以生产为基础、加工为龙头，销售为核心，服务为后盾产业链条的形成，促进加工业和农业产业化 协同发 展，项目建设对提高农业综合生产能力、发展农业产业化具有积极意义。 项目建设完善了农业产业链条， 种植 业向深加工 转型，农业产业链条得到了延伸和细化，形成集种植、加工、销售、服务于一体的产业化生产经营模式。 项目建设是 发展农业循环经济 的需要 近几年， ***着力打造 “肉牛之都 ”， 项目区 及周边 肉牛养殖发展 迅猛 ，肉牛养殖规模较大，养殖所需饲料量也随养殖规模的扩大而增加，淀粉加工生产中的副产品 薯 藤、 薯 渣可做成氨化 薯 滕粗饲料和 薯 渣蛋白精饲料， 是养殖业不可缺少的粗纤维饲料，通过处理还可成为高蛋白饲料，是肉牛饲养中营养价 值高的绝佳饲料，形成二次增值。 企业在生产厂房旁边建有 800 头肉牛育肥场，淀粉加工生 产过程中排出的薯渣经过处理用于肉牛养殖，形成了循环经济，可持续 发展模式。 本 项目建设以发展甘薯 淀粉加工为主， 利用 副产品 薯 藤、 薯 渣养牛， 又利用 牛粪等肥料种薯， 将项目副产品 再利用和资源化 ，充分发挥各个生产环节的作用 ， 大 年产 3000吨薯类有机粉丝建设 目 11 力 发展农业循环经济，从而达到资源充分利用和 农户 增产增效。 项目建设是企业自身发展 和带领库区农民增收致富的 需要 近年来， ***围绕县域主导产业创品牌，通过注册商标、包装宣传等多种方式成功培育了一大批农业品牌和特色农产品。 项目单位 具有国内领先的薯类淀粉加工工艺技术水平和现代企业经营管理经验， 长期关注薯类淀粉生产加工行业和市场， 立足于全国，面向世界着力打造品牌产品。 面对薯类有机粉丝加工产业的不断发展和国内外市场的巨大需求。 为了进一步壮大企业自身的实力，更好地适应市场，更多地带动当地经济发展，项目单位迫切需要提升薯类产品的品质，大力生产有机粉丝，以紧紧抓住市场发展机遇，提高企业的市场竞争力，提升项目单位在农产品加工业的地位，使其能够投入更多的资金扩大农业加工产业化规模，资源优势、技术优势进一步转化为竞争力优势，市场化运作能力得以 加强。 促使企业的发展步入一个良性循环，为企业的做大做强奠定基础。 公司通过发展 “公司 +基地 +农户 ”的 “订单农业 ”方式，在三合街道刀溪村、罗山村、红星村和包鸾镇新溪村共建 10000 亩的优质红薯种植基地，从种苗、肥料、土壤、农药全过程进行有机管控，为生产有机粉丝提供了优质的原材料， 保障了农户种植效益， 形成了种植、收购、生产加工、销售为一体的薯业产业链发展模式， 项目通过薯类淀粉自动化生产先进技术来实现农产品增产增效，通过农产品加工业带动种植业等相关产业，让库区农民增收致富。 综上 所述 ，本项目的实施是必要的，也是紧 迫的。 年产 3000吨薯类有机粉丝建设 目 12 第三章 市场分析与营销规划 有机 薯 类 淀粉产品 的经济价值 有机食品（ Organic Food）是国际通称，这里所说的 “有机 ”并不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式，按照这种方式生产和加工、产品符合国际或国家有机食品要求和标准，并通过了国家认可的认证机构认证的农副产品及其加工品，称为有机食品，其包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等等。 薯类作物有甘薯、马铃薯、木薯。 本项目以甘薯为主， 甘薯 又名 红苕、红 薯、山芋、地瓜 等 ， 是 常见的多年生双子叶植物，块根为淀粉原料。 甘薯 原产于美洲的热带地区，目前普及到全世界热带、亚热带和温带的许多地区 ，产量 仅次于马铃薯居 世界 第二位 ， 全球有 100 多个国家以薯类为主食 ， 全世界大约有 90%的 甘薯 种植在亚洲， 5%在非洲，其余5%分布在其他洲。 中国是世界上种植 甘薯 面积最大的国家，也是世界上甘薯 总产量最多的国家。 甘薯 营养丰富， 富含维生素、 淀粉、糖类、 蛋白质 、纤维素 、氨基酸以及钾、钙、镁、铁、硒等矿物质，同时， 甘薯中的食物纤维对人体有多方面的保健功能，具有很强的抗氧化作用，它不但可以抑制癌细胞的突然变异，达到防癌的目的，还可以降低血压，防止心血管病 的发生和减轻肝脏功能障碍。 食物纤维还具有美容和通便功能， 因此作为食物纤维蕴藏丰富的 甘薯 ，得到越来越多的人们喜爱和追捧，被营养学家们称为营养最均衡的长寿保健食品。 近年来 ，利用 甘薯 作为原料 进行生产 的 行 业已遍及食品、化工、医疗、造纸等十余个工业门类。 据有关资料统计，用 甘薯 制成的产品达 20xx多种，除了传统的粉条、粉丝外，利用淀粉加工生产的产品就有十多个门类几十种。 除葡萄糖、柠檬酸外，用 甘薯 生产的乳酸、丁酸、丙酸、 年产 3000吨薯类有机粉丝建设 目 13 果胶、人造橡胶、人造丝、塑料、 一次性餐具、可降解农用地膜、 电影胶皮、味精、饴糖、醋、酱油和抗生素、维 生素等 都 是国民经济建设和人民生活不可缺少的 产品。 甘薯 同化效率高， 每吨薯干可生产酒精 90 千克， 已被 世界各国 认为是能源作物， 很多国家 已生产出以酒精为燃料的汽车。 甘薯 还是发展畜牧业的重要饲料， 甘薯 的块根和茎叶中均含有丰富的营养成分，是良好的 动物 饲料。 用 甘薯 生产上述产品，取材方便，成本低，因而可以 替代 许多其他重要的原材料。 随着科学技术的发展，甘薯 逐步发展成为用途广泛、高产高效的经济作物， 甘薯 种植已不在仅限于粮食生产， 甘薯 综合开发 和 利用 正在 进一步深入， 这些 充分显示 出甘薯 “浑身都是宝 ”的 经济价值。 有机红薯粉丝 系列产品 含有丰富的蛋白质，糖，脂肪，维生素，食物纤维和钙，铁，钾，磷等多种微量元素及 18 种氨基酸。 又被称之为 “生理碱性食品 ”。 其通便，排毒，减肥，健美，防癌，抗癌等作用已被人们所公认。 经常食用有机红薯粉品，有利于人体血液内酸碱平衡 ，增强免疫力，提高机体 抗病能力，延缓衰老， 是营养食。