芦荟饮料(果蔬饮料)生产线技术改造项目可行性研究报告(编辑修改稿)

芦荟饮料(果蔬饮料)生产线技术改造项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

和发展潜力。 公司现有的 芦荟（果蔬）汁饮料 生产线年产量仅 600 吨，已远远不能满足市场需求， 为提高 项目 产品的生产能力和产品质量，增强企业的竞争力， 对现有饮料生产线进行技术改造势在必行， 拟引进 年产5000 吨 灌装生产线 一条，购置 喷码机 、贴 标机 和燃气锅炉等， 对现有的饮料 生产 线进 行技术改造。 4 改造的主要内容和目标 根据企业的实际状况和产品的市场趋势，本着投资少，在合理利用现有厂房和设备的基础上对现有饮料生产线进行技术改造。 饮料生产线的无菌灌装机设备，均属九十年代世界先进技术水平。 配套不锈钢贮罐、输送系统等。 生产 芦荟 保健饮料的超高温灭菌系统、无菌灌装系统均为国内先进设备。 该灌装生产线采用先进可靠的单元操作技术，可实现连续工作，效率高、产量大。 全自动冲瓶 /灌装 /旋盖三合一机、自动翻转瓶口杀菌机、喷淋冷却机、喷码机、裹包式装箱机等。 生产线中国内配套的设备还有 调配系统、水处理系统、清洗系统，以及输送管道、泵等。 水处理系统主要包括机械过滤器、活性碳交换柱、电渗析、精密过滤器、反渗透装置等。 清洗系统包括 CIP（就地清洗）机、碱罐、酸罐等。 辅助生产设备、生活办公及公用配套设备均在国内定型厂家优选购。 项目是在现有厂房、设备的基础上按项目设计要求进行技术改造的，其主要内容有：扩建原辅材料库和产成品库 1000 平方米，锅炉房 160 平方米，购置燃气锅炉一台，年产 5000 吨芦荟（果蔬）汁饮料生产线 配套的灌装生产线 1 条、 水处理生产线一条，包括：卸垛上瓶机、暖瓶机、冲瓶灌装旋盖机、 冷瓶机、吹干机、装箱机、输瓶线、输瓶线电控系统、输箱线、总电柜、各设备连接电缆及桥架、喷码机、 封箱机、贴标机、瓶盖臭氧杀菌机、一级反渗透水处理系统、物料调配系统、 3 吨 /时全自动套管式超高温杀菌机等设备。 由于采用的设备先进实用，劳动生产率大幅度提高，项目产品质量更加稳定安全。 生产规模 项目建成达产后，项目产品年生产能力 将由现在的 600 吨 /年，提高到 4000 吨 /年。 产品质量标准 原料：选择三年以上叶龄、生长良好、外形整齐的食用库拉索芦荟叶片为主要原料，辅助材料按 GB/T10791 的要求规定。 感官要求：色泽均匀一致，呈淡黄色。 组织形态： 清汁型：澄清透明，允许有少量芦荟凝胶沉淀物存在。 清汁果肉型：澄清透明，有适量果肉存在。 混汁型：浑浊均匀，允许有少量芦荟凝胶沉淀物存在。 混汁果肉型：浑浊均匀，有适量果肉存在。 茶型：澄清透明，允许有少量芦荟凝胶及茶沉淀物存在。 香气：具有芦荟的香气，无异味。 滋味：具有天然芦荟应有的滋味，有苦涩味，酸甜适口，无异味。 杂质：无肉眼可见的外来杂质。 理化指标： 理化指标应符合表 1规定 表 1 项 目 指 标 可溶性固形物（ 20℃折光计法） % ≥ 总酸（以柠檬酸计） g/100ml ＞ 卫生指标 卫生指标应符合表 2规定 表 2 项 目 指 标 细菌总数 个 /ml ＜ 100 大肠菌群 个 /100ml ＜ 30 致病菌（肠道致病及致病球菌） 不得检出 砷（以 As 计） mg/kg ≤ 铅（以 Pb 计） mg/kg ≤ 铜（以 Cu 计） mg/kg ≤ 带动效益 项目建成，需芦荟鲜叶 8000 吨 /年，项目基地区农民种植芦荟 3000 株 /棚，可产芦荟鲜叶 10000— 12020kg/年，每棚可增收 2020—3000 元 /年。 按每户种植两棚计，可带动 1000 户农民增收 400 万元。 新 增就业人数 项目的建成可新增就业岗位 20 人。 本项目采用生物工程技术和现代饮料工业化方法，这是目前国内外果汁行业中最先进的生产技术。 其主要技术特点是：出汁率高、产 品的色泽口味澄清度等品质都比较优秀。 具体说明：自上世纪 90 年代初开始到现今，在我国普遍流行的一种采用物理方法直接压榨分离出果汁的生产技术，是一种只是适合苹果榨汁特性的果汁生产方法，并不适合其它大多数水果原料，特别是 芦荟 的榨汁生产。 许多果汁企业的生产实践表明：使用该生产方法在榨取苹果汁时，出汁率一般可以达到 75— 78%，如果榨梨汁则 更高。 但是在榨其它水果原料时，出汁率都会明显降低。 比如：采用压榨法直接榨汁，除了苹果和梨外，其它大部分水果的出汁率在 20%— 45%之间。 本项目准备采用的目前国内外最先进的生物工程技术的多次榨汁实验数据则表明，出汁率可以达到 80%（按去枣核后的果肉计算），在工业化生产中，出汁率达到 70%是比较可靠的。 在采用生物工程技术处理后， 芦荟 汁的出汁率比直接压榨方法的出汁率大 7 倍以上，对浓缩 芦荟 汁及饮料的生产成本会起到比较巨大的影响，对这个产品的市场竞争能力和企业的经济效益也会产生非常重大的影响。 本项目拟根据工艺设计 总体要求，选购技术先进、投资合理、运行稳定、出汁率高、产品质量好、安装水平高、售后服务可靠的一条榨汁生产线，和一条 PET 瓶果汁饮料生产线。 生产工艺流程见图 41； 新增设备见表 41 图 41 芦荟饮品生产工艺流程图 表 41 新增设备明细表 序号 项目名称 型号 单位 数量 1 卸垛上瓶机 XP20 台 1 2 暖瓶机 RP18 台 1 3 冲瓶灌装旋盖机 RCGX200 台 1 4 翻倒杀菌机 YFD12B 台 1 5 冷瓶机 YBL200 台 1 6 吹干机 CG— 1 台 2 7 装箱机 YZX3A 台 1 8 输瓶线 YSP 套 1 9 输瓶线电控系统 套 1 10 输箱线 YSX 套 1 11 总电柜 台 1 12 各设备连接电缆、桥架 套 1 过滤 榨汁 破碎 清洗、消毒 修 整 叶 片 芦荟鲜叶 添加辅料 过滤 杀菌 灌装 杀菌 沥干 纯净水清洗 瓶盖 喷淋冷却 检验 贴标喷码 装箱 检验 入库 密封 楂 汁 分 离 均质 13 喷码机 A100 台 1 14 封箱机 FJ56 台 1 15 贴标机 台 1 16 瓶盖臭氧杀菌 台 3 17 工艺管道及配套设施 套 1 18 一级反渗透水处理系统 纯水产出能力 15 吨 /时 套 1 192 物料调配系统 物料调配能力 10 吨 /时 套 1 20 5 吨 /时全自动套管式超高温杀菌机 TG— UHT 60M 套 1 21 均质机 4071302— 70 台 2 22 CIP 清洗系统 套 1 23 手动运输车 辆 4 24 周转箱 个 5000 25 燃气锅炉 台 1 5 投资 估算与资金筹措 投资估 算范围 芦荟饮料生产线技术改造项目 投资范围主要包括土建工程、设备购置及安装工程和其他配套工程等。 投资估算依据 1） 《市政工程可行性研究投资估算编制办法》（建标 628）、《全国市政工程投资估算指标》（ HGZ4710196）； 2）本可研报告确定的项目建设方案与设备配置清单，各专业提供的技术经济数据及参数； 3）土建工程参照同类工程单位造价计算； 4）设备购置按生产厂家提供的价格及收集到的市场价格计算； 5）设备安装工程费按综合安装费率 10%计提； 6）工程勘察费、工程设计费按建设部《工程勘察设 计收费标准》（ 2020 年修订本）有关规定计算； 7）工程监理费、工程保险费、建设单位管理费按《机械工业建设项目概算编制办法及各项概算指标》有关规定计算； 8）基本预备费按照第一、第二部分合计的 6%计算。 项目基本建设投资估算 本项目基本建设投资 万元。 其中：工程费用 万元，占基本建设投资的 %；其他费用 万元，占基本建设投资的 %；预备费用 万元，占基本建设投资的 %。 项目基本建设投资见表 51， 项目土建投资明细见表 52， 项目设备投资 明细见表 53。 表 51 基本建设投资 单位：万元 序号 项目名称 建筑工程 设备购置 安装工程 其它工程 合计 占总投资比（ %） 1 工程费用 建筑工程 生产工程 库房 设备 2 其他费用 项目前期费 勘察设计费 监理费 建设单位管理费 1+2 3 预备费 基本预备费 涨价预备费 3 建设期利息 4 基本建设投资 表 52 土建投资明细 单位：万元 序号 建筑 面积（ m2） 单价（元） 投资估算（万元） 1 锅炉房 160 600 2 库房 1000 700 原料库 600 成品库 400 合计 表 53 设备投资明细 单位：万元 序号 设备名称 规格 计量单位 数量 单价（万元） 投资额（万元） 1 卸垛上瓶机 XP20 台 1 2 暖瓶机 RP18 台 1 3 冲瓶灌装旋盖机 RCGX200 台。