xx餐饮公司佳巴塔面包生产工艺规程(编辑修改稿)内容摘要:

,温度, 35℃ ,湿度, 75% 放入冷库 时间 30 分钟,温度 18℃ 造 型 放入醒发箱 醒发 1 小时 ,温度, 35℃ ,湿度, 75% ★ 烘 烤 用烘烤箱进 行烘烤, 上火 ,220℃ 、下火, 220℃ ,烘烤时间 22分钟 冷 却 将烘烤好的。
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