xx餐饮公司佳巴塔面包生产工艺规程(编辑修改稿)内容摘要:
,温度, 35℃ ,湿度, 75% 放入冷库 时间 30 分钟,温度 18℃ 造 型 放入醒发箱 醒发 1 小时 ,温度, 35℃ ,湿度, 75% ★ 烘 烤 用烘烤箱进 行烘烤, 上火 ,220℃ 、下火, 220℃ ,烘烤时间 22分钟 冷 却 将烘烤好的。xx餐饮公司佳巴塔面包生产工艺规程(编辑修改稿)
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时抽检 1 次)并签字确认。 纠偏措施 : 烘烤温度、时间 任一项 没有达到标准书要求时,产品直接作报废处理。 西式酱料(半固态调味料) 确定 原料控制 为关键控制点 使用的 食品添加剂 严格按照 GB2760 的规定添加,禁止超量、超范围使用。 核 准 审 核 起 草 检验部 XXXX 年 12 月 25 日实施 生产过程中关键作业 管理制度 文件 编号 QS011 年 月 日第 次修订 (
按产品配方,将所需要的原料 用电子称 进行称料、配料 加黄油和白砂糖 用搅拌机 搅拌 5 分钟 加 鸡蛋 搅拌 5 分钟 加低筋粉、泡打粉和苏打粉 搅拌 2 分钟 硬饼坯 杏仁硬饼的制作: ★ 配 料 产品配方,将所需要的原料 用电子称 进行称料、配料 加入杏仁配料 核 准 审 核 起 草 检验部
拌 用搅拌机搅拌 5 分钟 倒模成型 ★ 烘 烤 用烘烤箱进行烘烤, 上火 ,180℃ 、下火, 180℃,烘烤时间:20 分钟 冷 却 杏仁香蕉塔的制作 : ★ 配 料 核 准 审 核 起 草 检验部 XXXX 年 06 月 01 日实施 杏仁香蕉塔 生产工艺 规程 文件 编号 C012 年 月 日第 次修订 ( ) 适用 厂家 上海 XX餐饮有限公司 第 2 页 共 2 页 按产品配方
个人工作,不准两人同时在一个梯子上工作。 1登高作业人员必须系好安全带、戴好安全帽。 1安全带的挂钩或绳子应挂在结实牢固的构件上,或专为挂安全带用的钢丝绳上,禁止挂在移动或不牢固的物件上。 1安全带在使用前应进行检查,并应定期 (每隔 6 个月 )进行静荷重试验。 1在坝顶、陡坡、屋顶、悬崖、杆塔、吊桥以及其他危险的边沿进行工作,临空一面应装设安全网或防护栏杆,否则,工作人员必 须使用安全带。
、 解决。 • 限定时间 • 一时处理不了的投诉,应该明确告诉宾客将在何时解决问题,这个时间不能含糊,除非发生较大变故也不宜将确认的解决投诉时间再推迟。 • 告诉宾客饭店处理投 诉的方法 • 饭店处理投诉应征求宾客意见,提供二个以上的解决方法,尽量让宾客有选择余地。 监督处理投诉方案 的实施 在投诉的解决过程中,受理投诉的饭店员工应该通知到相关部门,并解决问题为完成任务
如产品内控标准也作了相应的修改,并根据新产品的开发需要而制订企业产品标准, 如 Q/“高温掺合阀”, Q/“撑开式金属密封球阀”等,使企业标准更加配套成龙。 进一步沟通标准化 渠道,不断收集了国内外标准文本,为更好规范生产 国 家先 进的阀门产品作好标准化准备,同时在原有国内外标准 108项收集的基础上进一步完善了国内外标准资料,向原机械部合肥通用机械研究,中国阀门协会,沈阳阀门情报所