管理者角色认知(ppt42)-经营管理(编辑修改稿)

管理者角色认知(ppt42)-经营管理(编辑修改稿)内容摘要：

人所长，因人成事  管人之招 情动人，理服人，法管人  察人之能 事事洞明  决断之能 该出手时就出手  沟通之技 真情待人，善于倾听  应上之能 洞知上级，保持一致  励下之能 巧设目标，激励下属（公平，公正）  聚人之魅 凝聚人心  应复之能 审时度势，相时而动  创新之能 勇于尝试，敢为人先（变革者）  学习之能 建立精英团队  应危之能 自信镇定、化解危境  专业之能 精明能干、精益求精（教练、培训）  效益管理之能 细微管理，提高效益  自律之能 以身作则，树立威信。 八、主管的十大职能 计划 制定规范 培训 指导 监督 检查 处理 沟通 协调 激励 酒店管理智慧  酒店的管理是一个复杂的系统工程，如保持酒店持续发展，两个途径缺一不可：一是要持续保持高品质的产品与一流的服务；二是要持续不断创新。 要做到上述两点，我们需要管理智慧。 一、正确地认识酒店，有助于我们热爱酒店， 一 、 酒店充满无穷的魅力。 1． 感受历史。 一些重大而具有历史意义的事件往往发生饭店。 总理 、 首相 、国王 、 外交家和企业界的巨头们对酒店情有独钟 ， 不惜在酒店消费大量的时光 ， (会议 、 谈判 ， 交流 )， 共商天下大事。 酒店里常常发生永垂史册的事情。 酒店的重要性和历史感可见一斑。 2． 激动人心。 如此多的要人都聚集到酒店来决策 ， 令人激动 ， 这么多的权贵和名流入住酒店真是激动人心。 场面令人激动人心 (会议 、 宴会 、 节庆活动 ) 大大小小的事让你激动人心。 令人激动的事各式各样 (为各种客人服务 ， 令人欢欣鼓舞 )。 3． 登台表演。 我的工作像玩魔术一样变着法儿地为客人服务 ， 极富创新的宴会。 主题鲜明 、 欢乐 、 轻快 、 令人心旷神怡。 每位员工扮演不同的角色 (餐饮 、 娱乐 、 客房 ) 有一个共同点就是为客人提供热情周到的服务。 这就是独具魅力的重要原因之一。 4． 城中之城 ， 就象一个小社会。 什么都有 (部门经理 、 政府职能部门的市长 、 局长 )。 饭店之所以有如此的魅力和刺激性 ， 就是因为它跟巨轮一样 ， 为了充 实自己的航程 ， 必须选择有各种才能和技术的人 ， 每个人担当复杂的 航行任务 ， 时常面临各种挑战 ， 直面各种永无止境的难题。 二 、 酒店是引导和推动社会文明进步的事业 (为别人服务 ， 本身就是幸 福与快乐 ， 神圣 、 令人自豪 、 骄傲 (只是没有发现和欣赏 )。 三 、 永远充满挑战的职业 ， 让你奋发向上 ， 奋斗不止。 四 、 锻炼人 、 磨砺人 ， 造就人的职业；提高人生的价值和生活质量。 五 、 终生事业。 经历重大的历史事件 ， 感受激动人心的场面 ， 观赏精彩的表演和享 受各式各样的服务 ， 所以多少人对酒店情有独钟 ， 不仅仅是把它当 作一份工作 ， 而是一个值得终生追求的事业 ， 用热爱 、 投入和尽职 尽责的工作态度 ， 要干这行就得全身投入 ， 否则就别干。 二、服务决定一切。 1． 服务力来自于对服务深刻的认识。 认识对客服务在职业成就中的作用。 a、 优质服务取决于态度 ， 服务态度可以丰富生活质量； b、 服务技巧是职业成就和个人成功的关键； c、 服务技巧的养成和投入将会带来巨大的发展； d、 只有培养创造顾客忠诚的技巧 ， 企业和个人才会成功。 服务质量是酒店的生命线。 a、 没有质量 ， 就没有生命； b、 没有质量 ， 就没有客人； c、 没有质量 ， 我们一切都是徒劳。 服务质量是酒店的核心竞争力。 服务质量是品牌的核心价值 ， 是酒店发展的基本保障。 2． 高品质产品和服务的六项要素。 塑造 “ 以客为尊 ” 的理念； 以客为友； 提升服务品质； 超越期望； 缺憾的补救； 善待员工。 3． 提高服务质量 ， 需要解决三个问题。 怎样处理好个人与酒店的关系。 第一 、 与公司共命运 —— 事业成功之路。 1) 公司发展 ， 我才能发展； 2) 以老板的心态要求自己； 3) 视自己为公司的老板； 4) 公司的事情就是自己的事情； 5) 带着热情多做一些工。