马铃薯产业技术转化基地建设项目可行性研究报告(编辑修改稿)

马铃薯产业技术转化基地建设项目可行性研究报告(编辑修改稿)内容摘要：

全国 70%的马铃薯出口是通过广东各口岸出口的，为 XX 马铃薯的发展提供了巨大的国内外市场空间。 XX 周边各省市中，贵州、四川、重庆、湖北均为马铃薯重要产区，近年来，XX、广东、广西、江西等南方和沿海省区积极利用大面积的冬闲田发展马铃薯生产。 XX 及周边省、 区、市马铃薯种植总面积约 160 万公顷，总产量超过 20xx万吨。 专家们预测该区域的出口和加工型等优质马铃薯的种植面积将持续增加。 是提高马铃薯品质的需要 随着人民生活水平的不断提高和城乡居民饮食结构的改变，人们对马铃薯的产品质量提出了更高的要求。 种薯质量是影响马铃薯的产量、质量和经济效益的最直接和最重要的因素，但 XX 省马铃薯的良种繁育工作开展较晚，优质脱毒种薯的生产远不能满足生产的需要，生产用种薯质量差（携带病毒），种薯受病毒侵染严重，影响马铃薯产品的产量和品质，影响产品销售和农民收入的增加，严重地制约了 XX 马铃薯生产的发展。 XX 省马铃薯生产目前存在的主要问题有： 1. 种薯生产体系不健全，全省尚没有一家脱毒马铃薯微型种薯生产单位，有需求可 发站内信， 2218108823 随时为您服务，百度一下“知识水坝” 马铃薯脱毒种薯繁育生产推广体系尚未形成，导致种薯市场混乱，种薯质量参差不齐，脱毒种薯普及率低，以一般商品薯充当种薯的现象依然严重，导致马铃薯的产量和质量上不去，种植者的生产积极性受到伤害。 2. 对马铃薯病毒、病害检测手段相对落后，全省尚未建立权威的种薯质量监督机构和种薯质量监督体系。 3. 由于农业科技推广经费不足，进行马铃薯脱毒快繁新技术的应用推广、病虫害检测所需的设备缺乏、 手段落后。 因此，很有必要在 XX 建立一个规模化、专业化的优质脱毒微型种薯繁育中心和适当数量的马铃薯原种繁育推广基地，完善 XX省马铃薯良种繁育生产体系，推广马铃薯脱毒快繁新技术，并结合种薯的生产、销售，引进、推广适合 XX 省生产需要的马铃薯新品种，从而提高全省马铃薯产品质量和单产水平，满足市场需求，增加农民收入。 是加快农业科技进步，推进新的农业科技革命的需要 党的十五届三中全会提出要“进行一次新的农业科技革命”。 本项目采用的马铃薯茎尖脱毒、组织培养、工厂化生产微型薯的核心技术是 XX 省马铃薯种薯生产技术上 的一次大革命，必将推动马铃薯产业突飞猛进的发展。 有需求可 发站内信， 2218108823 随时为您服务，百度一下“知识水坝” 三、生育期避灾性强，是减灾增收的一项重要举措 XX 是旱涝灾害频发省份，而且受灾面积较大，一般常年水灾面积全省累计为 ，旱灾面积高达。 特别是今年全省受旱总面积占全国旱灾总面积的 1/3，是全国旱灾最严重的省份。 洪涝灾害和旱灾常年发生在 6— 9月。 在旱涝灾后生产自救工作中，常常把补种秋马铃薯当作一项有效的灾后重建措施。 这是由于 XX 省马铃薯种植季节在 1— 5 月和 9— 12 月，正好避开了XX 旱涝灾害常发季节，马铃薯这种避洪特性，使受灾地区能充 分利用非旱涝季节的温、光、热和土地资源发展灾后生产、增加农民收入，这对减轻灾害损失起极其重要的作用，对一些贫困山区，灾后收获的马铃薯甚至成了来年青黄不接一段时期的“救命粮”。 有需求可 发站内信， 2218108823 随时为您服务，百度一下“知识水坝” 第三章 市场分析 该产业化基地主要有四种产品：脱毒种薯、马铃薯、酒精、薯片。 对于马铃薯，主要从国际和国内两个市场进行了分析和预测，而种薯商品主要提供给XX 及周边地区，并由于脱毒种薯与商品马铃薯存在很强的关联性，马铃薯的生产市场也等同于马铃薯脱毒种薯的消费市场，因此在市场分析过程中，我们将按照马铃薯生产、马铃薯消费两大部分进行 分析。 而马铃薯的深加工产品 — 酒精，则为常用的产品，有着相当成熟的销售渠道和市场，在此只讨论其新用途。 马铃薯薯片属于目前发展最快的休闲食品，由于休闲食品中各产品的替代性较强，其营销模式和消费者敏感点极其相似。 因此，在此我们只从休闲食品的角度去讨论市场容量，从薯片的角度去探讨市场竞争。 一、马铃薯产业转化基地产出物用途调查 马铃薯 马铃薯除了是营养丰富而齐全的食品外，它的加工增值十分显著，具有很高的经济价值。 在工业加工上，马铃薯淀粉及其衍生物以自身独有的特性，成为纺织业、造纸业、化工、建材等许多领域的优良添 加剂、增强剂、粘合剂及稳定剂，在医药上可生产酵母、多种酶、维生素、人造血浆及药品的添加剂等。 有需求可 发站内信， 2218108823 随时为您服务，百度一下“知识水坝” 目前世界已研究出上百种与其他粮食制成的美味营养食品。 马铃薯脱毒种薯 脱毒种薯的应用是目前国内外解决马铃薯病毒危害，提高产量和品质最有效的技术措施，其增产潜力一般可以达到 30%～ 50%。 酒精 酒精化学名称为乙醇，分子式为 C2H5OH。 用途极为广泛，按其用途分类可将酒精分为食用酒精、工业酒精、医药酒精、燃料酒精和试剂酒精等。 其中在食用、工业、医药和试剂方面都是传统用法。 而作为燃料，则是酒精的新用途。 目前，不少 国家都在考虑将酒精作为新能源以应付“石油危机”和“能源危机”，用酒精部分或者全部代替汽油作为汽车燃料，不仅节约大量的石油资源，而且可以减少二氧化碳的排放量，缓和温室效应。 薯片 薯片是重要的休闲食品。 目前，休闲食品制造业的外资企业数量不多，却占据我国休闲食品市场半数的销售收入和利润总额。 休闲食品市场以超过 10%的年平均速度增长，预计年内将成为超过千亿元的市场。 可见，市场潜力巨大，我省马铃薯的产量巨大， XX在休闲食品 薯片领域大有可为。 有需求可 发站内信， 2218108823 随时为您服务，百度一下“知识水坝” 二、马铃薯现有生产能力调查 世界马铃薯概况 、世界马铃薯生 产概况 根据联合国粮农组织 (FAO)的统计，到 20xx 年全世界种植马铃薯的国家和地区已达 144个，其中亚洲 40 个，欧洲 40个，非洲 36 个，中北美洲 14 个，南美洲 10 个，大洋洲 4个。 在全世界所有的粮食作物中，马铃薯的总产量排名第 4，仅次于玉米、水稻和小麦。 在过去的近 l0 年中 (199420xx 年 )，全球每年马铃薯的种植面积保持在 1900 万平方公顷左右。 马铃薯种植面积较大的国家有中国 500 万公顷，俄罗斯 (约 320 万公顷 )、印度 (约 130 万公顷 )和波兰 (120多万公顷 )等。 全世界马铃薯的平均单产为 16 吨／公顷左 右 (1067 公斤 )。 单产水平最高的国家是荷兰，达 45 吨／公顷。 其他单产较高的国家还有美国 (约 40吨／公顷 )、日本 (约 33 吨／公顷 )和加拿大 (约 27 吨／公顷 )等。 下表列举了全世界及部分国家的马铃薯生产概况。 表 31 全球马铃薯生产概况 国家 种植面积（千公顷） 单产（公斤 /公顷 ) 总产量（千吨 ) 有需求可 发站内信， 2218108823 随时为您服务，百度一下“知识水坝” 与地区 1989 —1991 2002 20xx 20xx 1989 1991 2002 2003 2004 1989 1991 20xx 20xx 20xx 全 世界 17689 18784 19150 18777 15029 15887 15935 16073 265901 298419 305147 301804 非 洲 722 875 902 904 10652 11600 11607 11448 7689 10152 10464 10350 中北美洲 773 813 795 814 29158 34016 3502l 34369 22544 27656 27843 27976 南美洲 850 1002 1001 1001 12017 13440 14902 14683 10222 13463 14919 14699 欧 洲 4545 9194 9163 9145 20614 14998 14673 15107 93782 137897 134446 138152 亚 洲 4800 6843 7234 6858 13207 15692 15980 15858 63392 107375 115600 108751 中 国 2845 4464 4607 5008 10965 15900 15466 15266 31189 70977 71251 76452 俄罗 326 3250 3280 9623 964 9756 3141 3134 3200有需求可 发站内信， 2218108823 随时为您服务，百度一下“知识水坝” 斯 5 4 8 4 0 波 兰 1809 1295 1268 1200 18350 20xx7 15717 18975 33247 25949 19927 22770 印 度 936 1209 1300 1300 15966 14597 17308 17308 14944 17648 22500 22500 美 国 543 562 539 550 33113 38427 40228 39447 17995 21581 21692 21700 土耳其 193 205 205 205 22404 25927 25927 25927 4320 5315 5315 5315 荷 兰 173 179 183 183 40168 29294 44809 44809 6947 5249 8200 8200 加拿大 118 156 156 156 24683 27732 27018 27018 2903 4329 4204 4204 日 本 116 100 103 103 30965 30771 33010 33010 3583 3074 3400 3400 、世界马铃薯的消费概况 经过数百年的栽培种植，马铃薯已成为许多国家重要的食品之一。 但由于历史和传统习惯的不同，各国对马铃薯的加工利用不同，人均消费量也各不相有需求可 发站内信， 2218108823 随时为您服务，百度一下“知识水坝” 同 (详见下表 )。 从马铃薯的利用来看，大部分是作为人类的食物或动物的饲料，前者约占马铃薯总生产量 54%，后者约占 19%。 从全世界的平均水平来看，发展中国家与发达国家的差异较大。 不同国家之间的差异也十分明显。 马铃薯的人均消费量差别极大，全世界平均年马铃薯消费量为 28kg/人，但发达国家人均消费量达 74kg/年 ，而发展中国家人均消费量只有 14kg/年。 欧洲人均年消费马铃薯 86kg，北美为 63kg，拉丁美洲为 24kg，亚洲为 1415kg，非洲只有 8kg。 中国的人均消费量为 14kg/年左右。 表 32 世界马铃薯利用与消费情况 国家与地区 利 用 (％ ) 人均消费量 公斤 /年 食物 饲料 种薯 加工 其他 亚洲（ n=37） 53 18 7 13 9 14— 15 中国 36 31 6 22 5 14 印度 73 0 10 0 17 14 土尔其 81 0 9 0 10 60 伊朗 85 0 5 0 10 39 孟加拉 81 0 9 0 10 10 非洲（ n=33） 77 1 11 0 11 8 埃及 74 0 12 0 14 21 南非 75 10 5 6 5 26 阿尔及利亚 82 0 8 1 10 33 摩洛哥 76 2 11 0 11 29 乌干达 68 0 12 0 20 13 拉丁美洲 (n＝ 24) 77 3 9 1 11 24 秘鲁 68 0 11 1 20 63 哥伦比亚 71 10 6 0 12 56 巴西 79 0 12 1 8 14 波利维亚 60 7 26 0 8 54 阿根廷 85 0 4 1 10 52 欧洲 (n＝ 38) 45 25 15 7 7 86 俄罗斯联邦 48 23 20 5 4 121 乌克兰 39 29 22 2 8 129 波兰 21 48 13 4 14 136 荷兰 29 14 8 47 3 87 有需求可 发站内信， 2218108823 随时为您服务，百度一下“知识水坝” 德国 59 9 7。